Obsah
Golden Gigrofor je lamelová huba rodiny Gigroforov. Tento druh rastie v malých skupinách a vytvára mykorízu s rôznymi stromami. V iných zdrojoch sa nachádza pod menom hygrofor so zlatými zubami. Vo vedeckých kruhoch je uvedený ako Hygrophorus chrysodon.
Ako vyzerá zlatý hygrofor?
Plodnica tohto druhu je klasického typu. Klobúk má spočiatku konvexný zvonovitý tvar s okrajom konkávnym smerom nadol. Ako dozrieva, narovnáva sa, ale v strede zostáva malý tuberkul. Povrch je hladký, lepkavý, pokrytý tenkými šupinami bližšie k okraju. U mladých jedincov je farba hornej časti belavá, neskôr však nadobudne zlatožltú farbu. Priemer čiapky dosahuje od 2 do 6 cm.
Dužina je vodnatá, mäkká. Vyznačuje sa svetlým odtieňom a pri strihu sa nemení. Vôňa je mierna, neutrálna.
Na zadnej strane viečka sú vzácne široké platne, ktoré klesajú k pedikúlu. Hymenofor má spočiatku belavý odtieň a potom žltne. Zlatý hygrofor má biele eliptické spóry s hladkým povrchom. Ich veľkosť je 7,5-11 x 3,5-4,5 mikrónov.
Noha je valcovitá, na základni zúžená, niekedy mierne zakrivená. Jeho dĺžka dosahuje 5-6 cm a šírka je 1 - 2 cm, v mladých plodoch hustá a potom sa objaví dutina. Povrch je lepkavý, biely, so slabým chmýří bližšie k čiapke a žltými šupinami po celej dĺžke.
Kde rastie zlatý hygrofor
Táto huba je bežná, ale rastie jednotlivo alebo v malých skupinách. Uprednostňuje ihličnany a listnaté lesy s pôdou bohatou na humus. Tvorí mykorízu s dubom, lipou, borovicami. Plodové obdobie sa začína v polovici augusta a pokračuje druhou dekádou októbra.
Zlatý hygrofor je rozšírený v Európe a Severnej Amerike. Na území Ruska sa nachádza všade.
Je možné jesť zlatý hygrofor
Táto huba sa považuje za jedlú. Ale nemá vysokú chuť, preto patrí do štvrtej kategórie.
Falošné dvojky
V počiatočnej fáze vývoja je gigrofor zlatý v mnohých ohľadoch podobný svojim príbuzným. Preto, aby sa zabránilo chybám, je potrebné študovať charakteristické rozdiely dvojčiat.
Podobné druhy:
- Voňavý gigrofor... Má výraznú mandľovú vôňu a za daždivého počasia sa môže šíriť aj niekoľko metrov po okolí. Odlíšite to aj podľa šedo-žltého odtieňa čiapky. Táto huba sa považuje za podmienene jedlú a vyznačuje sa sladkastou chuťou dužiny. Oficiálny názov je Hygrophorus agathosmus.
- Gigrofor žltobiely... Plodnica je stredne veľká. Hlavná farba je biela. Výraznou vlastnosťou je, že keď sa trení, vosk je cítiť na prstoch. Huba je jedlá, oficiálny názov je Hygrophorus eburneus.
Pravidlá zberu a použitie
Hubárčenie by sa malo robiť ostrým nožom, ktorý odrezáva plodnicu v spodnej časti. Tým sa zabráni poškodeniu mycélia.
Pred použitím musia byť lesné plody očistené od podstielky a častíc pôdy. Potom šampiňóny dôkladne opláchnite. Môže sa konzumovať čerstvý a spracovaný.
Záver
Gigrofor golden patrí do kategórie nepopulárnych, ale jedlých húb. Môže za to slabé plodenie, ktoré sťažuje zber, a neutrálna chuť. Preto ho väčšina hubárov obchádza. Pretože počas obdobia plodenia je možné zberať hodnotnejšie druhy.
