Obsah
Early Gigrofor - jedlá, lamelová huba rodiny Gigroforov. Rastie v malých rodinách v zmiešaných lesoch. Pretože sa tento zástupca často používa pri varení, musíte poznať vonkajšie vlastnosti, prezerať si fotografie a videá, aby ste si pre neho nepomýlili jedovaté dary lesa.
Ako vyzerá skorý hygrofor?
Ranný gigrofor má malú čiapočku veľkú až 10 cm. Na začiatku rastu má huba podlhovasto konvexný tvar, keď dozrieva, narovnáva sa a vlnité okraje sa vlnia dovnútra. Povrch je pokrytý lesklou, sivobielou pokožkou. Ako rastie, farba tmavne a pri úplnej zrelosti sa stáva čiernou s malými svetlými škvrnami. Spodnú vrstvu tvoria ľahké, široké, čiastočne narastené platne. Rozmnožovanie sa vyskytuje v bezfarebných podlhovastých sporách, ktoré sú v snehovo bielom prášku.
Krátka stonka v tvare suda je pokrytá zamatovo ľahkou pokožkou so striebristým leskom. Husté svetlošedé mäso má hubovú príchuť a arómu. V prípade mechanického poškodenia sa farba nezmení, mliečna šťava sa neuvoľní.
Rastie na smreku a listnatých podkladoch
Kde rastie skorý hygrofor
Skorý Gigrofor rastie v zmiešaných lesoch v samostatných vzorkách alebo v malých skupinách. K plodeniu dochádza skoro na jar, huba sa môže zo zeme objaviť aj pri mínusových teplotách. Hubové plodiny často nájdete pod snehovou prikrývkou.
Je možné zjesť skorý hygrofor
Early Gigrofor je vynikajúcim predstaviteľom hubového kráľovstva. Má jemnú dužinu, príjemnú chuť a arómu. Keďže huba je zjedená, musíte si preštudovať externé údaje a prezrieť si fotografiu.
Falošné dvojky
Gigrofor čoskoro má skoré obdobie plodenia, takže je veľmi ťažké zameniť ho za jedovaté vzorky. Ale druh má podobné dvojčatá, ktoré rodia od júla do októbra. Tie obsahujú:
- Motley - jedlý druh, ktorý rastie na poliach a lúkach. Názov dostal tento druh kvôli pravidelnej zmene farby. Zvonček alebo plochá čiapočka je spočiatku namaľovaná do žiarivej citrónovej farby, ako dozrieva, stáva sa nazelenalá alebo získava ružový odtieň. Mäsitá, dutá stonka je pokrytá slizkou vrstvou a má citrónovo-olivovú farbu. Svetlá dužina je prakticky bez chuti a zápachu. Plodenie počas celého teplého obdobia v početných vzorkách.
Postupným rastom sa mení farba čiapky.
- Čierny - pochúťkový druh, ktorý najradšej rastie medzi listnatými a ihličnatými stromami. Konvexná čiapočka sa pri raste narovnáva a v plnej zrelosti nadobúda depresívny tvar. Matný povrch je natretý tmavošedou farbou. Ľahká, mäsitá dužina s jemnou chuťou a arómou. Pri plodení na jeseň sa na varenie používajú iba mladé exempláre.
Na zimu je možné huby sušiť a mraziť.
- Škvrnité - jedlé druhy. Povrch je pokrytý svetlošedou, slizkou pokožkou.Vláknitá stonka je tmavej farby a má početné svetlé šupiny. Belavá buničina je krehká, bez chuti a zápachu. Po uvarení je pozberaná plodina vhodná na prípravu príloh, aromatických polievok. Na zimu môžu byť huby zmrazené a sušené.
Rastie v malých rodinách v zmiešaných lesoch
Pravidlá zberu a použitie
Zber tohto exemplára sa vykonáva od skorej jari do neskorej jesene. Nájdená huba je odrezaná ostrým nožom alebo opatrne vykrútená zo zeme, pričom treba dávať pozor, aby nedošlo k poškodeniu mycélia. Lov na huby sa najlepšie vykonáva za slnečného počasia, skoro ráno, na ekologicky čistom mieste.
Zozbieraná plodina je dôkladne očistená od lesných zvyškov, premytá pod tečúcou vodou a olúpaná zo stonky. Po 10-minútovom tepelnom ošetrení sa huby používajú na prípravu príloh, polievok a príprav na zimu. Huby sa dajú tiež sušiť. Sušený produkt sa skladuje v papierovom alebo handrovom vrecku najviac 12 mesiacov.
Záver
Early Gigrofor je jedlým predstaviteľom hubového kráľovstva. Rastie v malých rodinách medzi smrekmi a listnatými stromami. Objavuje sa skoro na jar, bezprostredne po topení snehu. Mladé vzorky sa používajú na vyprážanie, varenie alebo konzervovanie. Aby ste si hubu nepomýlili s nejedlými druhmi, musíte si pozorne prečítať externé údaje, prezerať fotografie a videomateriály.
