Obsah
Pestovanie lišajov doma je skvelý spôsob, ako poskytnúť rodine chutný a zdravý produkt na dlhú dobu. To sa dá dosiahnuť, ak máte trpezlivosť a pozornosť. Najprv musíte zistiť, aké sú vlastnosti rastu a vývoja týchto húb, ktoré zahŕňajú pravidlá výsadby a starostlivosti. Hlavná ťažkosť spočíva v tom, že lišajníky patria k rôznym mykorhíznym hubám a pre správny vývoj potrebujú spojenecký strom. Preto bude pestovanie lišajov v krabici neúčinné.
Ako sa huby lišky rozmnožujú
V prírode k reprodukcii húb dochádza spórami - mikroskopickými semenami, s veľkosťou až niekoľko mikrónov. U lištičiek, podobne ako u iných vyšších húb, dochádza k dozrievaniu spór v špeciálnej vrstve nesúcej spóry, ktorá sa nachádza v spodnej časti čiapky - hyménii.
Huba obsahuje obrovské množstvo spór. K ich úplnému dozrievaniu v čiapočke dochádza u lišiek asi za 9 dní. Ako dospievajú, padajú na zem a unáša ich vietor, dažďové prúdy alebo lesné zvieratá. Výtrusy zachytené na úrodnej pôde klíčia a uvoľňujú hyfy - dlhé, prepletené vlákna, ktoré vyzerajú ako plesne. S rastom mycélia sa rozvetvenie zväčšuje, čoraz viac preniká do hornej, úrodnej vrstvy zeme. Opatrným zdvíhaním lesného machu ho možno vidieť voľným okom.
Vlákna mycélia sa radiálne rozchádzajú. Nachádza sa v zemi po obvode veľkého kruhu a vnútorná časť postupne odumiera. Rýchlosť vývoja mycélia môže byť od 10 do 30 cm ročne.
Líšky milujú kyslú, dobre zvlhčenú pôdu. Ich kolónie nájdete na malých lúkach obklopených ihličnanmi, čučoriedkami a brezovými hájmi. Hlavnou podmienkou ich úspešného rastu a vývoja je prítomnosť množstva stromov vhodných na tvorbu mykorízy alebo koreňa huby. Huby potrebujú symbiotický vzťah s koreňmi, aby z nich získali výživné látky - sacharidy, aminokyseliny, fytohormóny. Pomáhajú partnerskému stromu absorbovať vlhkosť a minerály z pôdy. Vďaka mykoríze získavajú korene stromu veľkú absorpčnú plochu, ktorá uľahčuje ich vývoj na pôde chudobnej na mikroelementy.
Je možné líšky pestovať doma
Dlhodobé experimenty vedcov preukázali, že lišajníky nie je možné pestovať doma, ale v interiéroch, pretože sa nemôžu vyvíjať bez kontaktu s koreňovým systémom stromov. Huby navyše potrebujú teplo, vysokú vlhkosť, kyslé zloženie pôdy s dostatočným množstvom humusu. Efektívne bude pestovanie lišajníkov na záhrade obklopenej ihličnatými, dubovými alebo brezovými stromami. Ovocné stromy nie sú vhodné na pestovanie.
Pestovanie lišajov doma sa môže pre začiatočníkov javiť ako nerentabilné. Po vytvorení podmienok čo najbližších k prírodným podmienkam je možné dosiahnuť rozvoj mycélia.V takom prípade bude rodine počas celej sezóny poskytnutá chutná huba. Ale nestojí za to dúfať vo veľké výnosy, aké sa dosahujú pri pestovaní húb alebo hlivy ustricovej.
Vlastnosti pestovania lišajníkov na záhrade
Hlavnou podmienkou potrebnou na pestovanie lištičiek v krajine je prítomnosť najmenej jedného ihličnatého alebo listnatého stromu. Môžu to byť lesné alebo dekoratívne druhy. Ak nie sú na webe, môžete si kúpiť sadenice. Plantáže lišek sa vysádzajú v bezprostrednej blízkosti partnerských stromov. Mali by ste zvoliť miesto, ktoré je dostatočne zatienené a vlhké a zároveň mať prístup k slnečným lúčom. Zavedené mycélium bude rásť do šírky, preto je potrebné usporiadať pre neho voľný priestor.
Po výbere miesta na pestovanie lišajníkov by ste mali pripraviť všetko, čo potrebujete pre ďalšiu prácu:
- sadivový materiál;
- povrchový trávnik;
- krycí materiál (mach, opadané lístie, ihly);
- lopata;
- voda na zavlažovanie.
Pestovanie šampanských húb doma je namáhavý a zdĺhavý proces. Musíte vedieť, že prvú úrodu bude možné zozbierať najskôr o rok.
Ako si vybrať sadivový materiál
Po výbere stromu vhodného na pestovanie lišajníkov je potrebné zvoliť správny sadivový materiál. To sa deje v lese. Hľadajú zdravý strom, okolo ktorého rastie rodina lišajníkov: to znamená, že jeho koreňový systém je prepletený s hubovým mycéliom a vytvára mykorízu. Z takého stromu sa zhromažďuje sadivový materiál. Je potrebné splniť predpoklady na pestovanie lišajníkov doma: lesný strom musí byť rovnakého typu ako strom na danom mieste. Mycelium sa oveľa ľahšie zakorení vedľa „známeho“.
Existujú dva spôsoby, ako množiť lišky na pestovanie doma:
- Spory (použite viečka zrelých lišt alebo infúziu spór).
- Huba (kupujú hotové mycélium alebo používajú časti povrchovej pôdy obsahujúce vlákna mycélia).
Spôsob zavádzania častí povrchovej pôdy obsahujúcich mycélium do pôdy má dlhé prípravné obdobie (od 12 do 15 mesiacov). Ale pre pestovanie lišajov doma je to najspoľahlivejšie. Jeho účinnosť je takmer 100%. Takáto pôda je bohatá na humus, obsahuje všetky živiny a prvky koreňov stromu, ktoré prispievajú k tvorbe koreňa huby. Pri správnej príprave to bude akýsi lesný ostrov - obvyklé prostredie pre huby, vhodné na domáce pestovanie.
Ako vysádzať lišky v krajine
Výsadba sa začína začiatkom leta, bezprostredne po založení teplého počasia. Niekoľko dní sa pripravujú: hojne zvlhčujú pôdu v oblasti budúcich výsadieb pridaním silného nálevu dubovej kôry do vody na zavlažovanie. Dezinfikuje pôdu, vytvára dobrú mikroklímu pre pestovanie mycélia.
Pred začatím výberu sadivového materiálu sa zvážia výhody a nevýhody každej metódy:
Spóry lišky na výsadbu
Na dosiahnutie rozvoja mycélia spóry lišajníka infikujú korene stromu rastúceho na danom mieste - budúci symbiont. Na tento účel sa pripraví vodná infúzia spór. Predtým je v lese vybraný strom, okolo ktorého sú už kolónie lišajníkov. Z prezretých vzoriek sú odrezané čiapky. Potom postupujte nasledovne:
- Zhromaždené čiapky sa namočia na jeden deň do mierne osladenej vody (na 10 litrov vody sa odoberie 50 g kryštálového cukru).
- Namočené huby sa rozbijú, výsledný roztok sa opatrne prefiltruje cez gázu.
- V oblasti, kde sa budú lišky vysádzať, sa ornica odstráni.
- Pôda je dezinfikovaná, dôkladne rozliata hustým roztokom dubovej kôry a ponechaná na jeden deň.
- Pomocou zálievky oblasť rovnomerne navlhčite výsledným roztokom spór húb.
- Zvyšná dužina húb sa rozloží zhora a posype zemou odstránenou skôr.
- Pre lepší vývoj mycélia je oblasť pravidelne polievaná. Aby sa zabránilo vymytiu spór, zavlažuje sa pozdĺž kmeňa stromu.
Prvé huby na domácej plantáži možno očakávať budúci rok v lete.
Mycelium lišajník na výsadbu
Ďalším spôsobom je šírenie hubovými vláknami - mycélium. Tento sadivový materiál je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach v práškovej forme. Môžete pestovať huby v krajine z mycélia, ktoré ste sami získali. Urobte to vedľa vybraného lesného stromu - symbionta. Vykopajte časti vrchnej vrstvy zeme v lesnej oblasti s hrúbkou až 15 cm. Ďalšie kroky sú tieto:
- Pozemky sú umiestnené v jednotlivých kontajneroch a uložené asi rok na chladnom mieste, ktoré poskytuje prístup kyslíka.
- Mycorrhiza sa postupne vyvíja, posilňuje a stáva sa životaschopnejším.
- O rok neskôr, začiatkom leta, začínajú s výsadbou a pestovaním.
- Okolo stromu rastúceho na mieste sú vykopané jamy hlboké až 20 cm, v každej je umiestnená a utlačená úrodná lesná vrstva s vyvinutým mycéliom.
- Všetky studne a oblasti okolo nich sú dôkladne napojené. Vrch pokrytý úrodnou trávou spod ihličnatého stromu.
- Je potrebné zabezpečiť, aby bolo mycélium v zime chránené pred chladom.
- Plantáž pravidelne polievajte, dbajte na to, aby bola zem dobre navlhčená.
Prvá úroda sa dá očakávať budúci rok po položení mycélia do zeme.
Plodnice určené na výsadbu
Líšky sa dajú pestovať ich rozmnožovaním pomocou ovocných telies alebo čiapok starých húb so zrelými spórami. Ak to chcete urobiť, vezmite najväčšie huby a zbierajte ich spolu s malým množstvom pôdneho odpadu. Čiapky sa odrežú a umiestnia na slnko, čakajúc na zvädnutie. Na plánovanom mieste sa odstráni horná úrodná časť pôdy, takže korene stromu sú čiastočne odkryté. Umiestnite pripravené klobúky a zakryte ich odstráneným sodom. Dôkladne zalievajte a nechajte klíčiť, dbajte na to, aby bola pôda vlhká.
Po 2 - 3 týždňoch po výsadbe môžete vidieť, ako sa mycélium vyvíja. Aby ste to dosiahli, musíte zdvihnúť hornú vrstvu drnu. Dlhé nazelenalé nite prenikajúce do pôdy naznačujú, že sa mycélium zakorenilo a vyvíjalo sa normálne. Mycélium by sa malo vyvíjať v pokoji, nie je potrebné vykopávať pôdu. Lesná tráva, ktorá rastie nad mycéliom, poskytuje ďalšiu ochranu.
Ako pestovať lišky doma
Starostlivosť o domáce mycélium má vytvárať optimálne podmienky pre jeho vývoj. Toto je včasné zalievanie, ochrana pred chorobami, správny zber.
Starostlivosť o mycélium sa začína v prípravnom období. Je dôležité, aby sa výsadba uskutočňovala v úrodnej pôde. Aby ste to dosiahli, musíte web vykopať pridaním organického hnojiva. Okrem toho je pri pestovaní lišiek doma dôležité poznať nasledujúce skutočnosti:
- Pri výbere partnerského stromu by ste mali venovať pozornosť mladým exemplárom. Ich koreňový systém je stále nerozvinutý, čo znamená, že konzumujú iba časť živín z pôdy a zdieľajú ich s hubami.
- Strom, vedľa ktorého sa bude zbierať sadivový materiál, musí byť zdravý. Je potrebné starostlivo preskúmať, či na kmeni nie sú výrastky alebo plaky na listoch. Chorý strom môže infikovať huby pôdou.
Počas vegetačného obdobia musíte sledovať správne zavlažovanie. Pre huby je výhodnejšia kvapková závlaha. Poskytuje postupnú a rovnomernú vlhkosť pôdy
Optimálna frekvencia polievania je nasledovná:
- počas sucha - raz týždenne;
- v daždivom čase - znížte počet zálievok alebo na chvíľu zastavte.
Rok po výsadbe podhubia, pri náležitej starostlivosti, možno očakávať prvú úrodu. Na zimu by ste ho mali opatrne zakryť pred chladom a na jar ho uvoľniť, aby bol zaistený maximálny prúd čerstvého vzduchu.
Obdobie zberu trvá celé leto a končí v októbri.Letné lišky sú vysoko cenené, ale uprednostňujú sa huby pestované začiatkom jesene. Lámu rekordy atraktivity a výživovej hodnoty. Opatrne sa režú nožom pod chrbticou. Je zakázané ho vykoreniť - môže to poškodiť mycélium.
Lišky pestované v záhrade majú rovnaký súbor cenných prvkov ako lesné. Sú vynikajúce a majú rôzne liečivé vlastnosti.
Pestovanie líšok ako podnikania
Líšky nie sú vhodné na hromadný chov. Pre ich kultiváciu je výhodnejšia rozsiahla cesta vývoja, pretože sa môžu rozvíjať iba v podmienkach blízkych prírodným. Pestovanie lišajov je jednoduchšie doma, na vašom osobnom pozemku, ale nie na obrovských plochách. Existuje niekoľko prekážok pri pestovaní líšt v priemyselnom meradle:
- úspešné pestovanie je nemožné bez prítomnosti lesných stromov na danom mieste;
- plodinu je možné zberať iba počas obdobia leto-jeseň;
- veľkosť úrody závisí od klimatických podmienok.
Pri rozhodovaní o pestovaní lišajníkov v skleníku musíte mať na pamäti nasledovné:
- je potrebné pripraviť veľké množstvo kompostu nasýteného pilinami;
- počas vegetačného obdobia by ste sa mali starať o vysokú úroveň vlhkosti (až 90%) a dostatočné tienenie pre lišky;
- musíte zorganizovať bohatý zavlažovací systém.
Oblasti s miernym podnebím bez náhlych teplotných zmien sú priaznivé pre pestovanie lišajníkov.
Záver
Pestovanie lišajov doma nie je jednoduchý proces, ale zaujímavý. Hlavnou vecou je mať trpezlivosť a starostlivo dodržiavať všetky odporúčania. Nech to nie okamžite, ale po roku bude tvrdá práca korunovaná úspechom a domáce mycélium poteší úrodou, dá prvé svetlé lišky.
