Obsah
Líšky v moskovskom regióne radi zbierajú nielen zanietených hubárov, ale aj amatérov. Jedná sa o huby s úžasnými vlastnosťami.
Na daždivé alebo suché počasie nereagujú vôbec, takže nehnijú ani nevyschnú. Tiež nie je možné nájsť červivé plodnice a je veľmi vhodné ich zhromaždiť alebo prepraviť. Lišky nie sú stlačené, nerozlomia sa alebo sa nezhoršia. Huba obsahuje chitinmanózu - silnú antihelmintickú látku. Preto sú plodnice vždy čerstvé. Zberanú plodinu však príliš nestláčajte, čiapky sa môžu trochu drobiť. To zníži atraktivitu a množstvo produktu. Tento pohľad si ženy v domácnosti veľmi vážia za možnosť pripraviť si celý zoznam chutných jedál, ako aj prípravy.
Rastú na predmestí lišky
Predtým, ako pôjdete na huby, musíte zistiť, kde rastú lišky v moskovskom regióne. Nájdeme ich v ihličnatých lesoch aj v zmiešaných alebo brezových lesoch. Ak sa v regióne vyskytujú podobné výsadby, šanca na nájdenie červených a chutných húb sa výrazne zvyšuje. Moskovský región je bohatý na lesy, takže hubári sú tu naozajstní. Takmer 40% územia zaberajú stromy, existujú rôzne druhy, lišajníky nájdete takmer v akejkoľvek oblasti. Zberaná plodina závisí od poveternostných podmienok a od počtu hubárov, ktorí sa vybrali na lov. Sú tu aj prázdne miesta. V každom prípade musíte v moskovskom regióne veľmi opatrne hľadať huby. Líšky majú najradšej tieň stromov, ale vo vlhkom období sa na lúkach cítia výborne. Každý rok sa tempo rastu plodníc mierne mení, preto sa môžu hubové miesta mierne posunúť.
Tam, kde na predmestí rastú lišky
Dôležitá otázka pre hubárov. Odpovedať na ňu môžete iba pomocou odporúčaní odborníkov a recenzií zanietených hubárov. Na pomoc začiatočníkom je vypracovaná dokonca aj mapa moskovského regiónu s vyznačením hríbových miest. Môžete použiť podobné odporúčania, len nezhromažďujte plodnice v blízkosti koľají. Hlavné smery:
- Kursk. Má stanice Kolkhoznoye a Hryvno. Najjednoduchší spôsob, ako sa tam dostať, je z moskovskej železničnej stanice Kursk. Na východe od „Hryvna“ rastie veľa líšok, takže bude možné zozbierať dobrú úrodu.
- Yaroslavskoe. Toto je najbohatší smer pre lišky, najmä v oblasti stanice Pushkino. Je ich tu veľa, hubári sa bez koristi nikdy nevrátia.
- Ryazanskoe. Odporúča sa zbierať lišky v blízkosti stanice Černaja. Ďalším miestom na zber húb v roku 2021 je stanica Bronnitsa, nástupište 63 km a Faustovo. Stojí za to ísť hlbšie 3-4 km od železničnej trate, pretože môžete začať hľadať ovocné telieska.
- Gorkovskoe. Najvzdialenejší smer od hlavného mesta. Pre hubárov bude zaujímavý nástupište 61 km a stanica Fryazino. Na prvej zastávke líšky narazia na 2 km severne alebo 5 km južne od stanice.
- Kazanskoe. Táto oblasť je veľmi bohatá na hubové miesta. Stačí sa dostať do staníc Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km a ísť 1,5-2 km od železnice do lesa na začatie hubárčenia.
Tieto odporúčania sú platné do roku 2021. Najúspešnejším riešením je zber lišajov na juhu moskovského regiónu. Severné oblasti nie vždy hubárov rozmaznávajú dobrou úrodou.
Kedy zbierať lišky v moskovskom regióne
Líšky sú letnou hubou.V teplej jari sa prvé exempláre objavujú na konci mája, aktívny rast sa pozoruje v júli. Máj je zlý na zber, huby rastú zle kvôli nie celkom vhodným poveternostným podmienkam. Preto je júl-august považovaný za najúspešnejší čas na hubárčenie v moskovskom regióne.
Plodenie druhu končí na jeseň - v októbri a dokonca v novembri. Faktory, ktoré pomáhajú určiť správne načasovanie:
- Počasie. Počet plodníc sa zvyšuje po hmlistých alebo daždivých, ale teplých dňoch. Len čo pominú silné dažde, o 3 - 4 dni sa môžete vydať na lišky. Huby dosiahnu dobrú veľkosť za 6-9 dní.
- Časy dňa. Pre moskovský región je optimálne zbierať huby skoro ráno. Nedostatok jasného slnečného svetla vám umožňuje vidieť čiapku lesklú rosou medzi borovicovými ihličkami alebo trávou.
Napriek tomu, že lišky rastú až do polovice jesene, odporúča sa ich zbierať v lete. Jesenný lov húb sa pretína so zbierkou ďalších výživných druhov, ktoré sú hubármi tiež vysoko cenené.
Aká dlhá je sezóna líšok v moskovskom regióne
V moskovskom regióne existujú dve fázy plodenia lišajov. Prvá aktívna fáza sa vyskytuje na konci júna alebo začiatkom júla a druhá v polovici augusta až začiatkom októbra. Najúspešnejším obdobím pre hubárov je júl - august. To bolo počas tohto obdobia, že iné huby nie sú v moskovskom regióne také bežné, takže pomáhajú lišky. Hlavné zameranie je na stred a koniec leta a na jeseň sa lišajníky už považujú za ďalší bonus pre hubárov. V tejto dobe sa viac pozornosti venuje zberu medových agarík, volushki, šafranových mliečnych čiapok, mliečnych húb.
Letné lišky sa líšia od tých, ktoré sa zhromaždili v moskovskom regióne na jeseň. Sú oveľa krajšie, ale jeseň je výživnejšia a aromatickejšia. Tie najchutnejšie sa zberajú v septembri. Práve tento mesiac sa považuje za najúspešnejší pri zbieraní lišajníkov na jeseň.
Pravidlá pre zber húb lišaj v moskovskom regióne
Líšky sa líšia od ostatných húb v moskovskom regióne požiadavkami na zber. Ak chcete zoskupiť odporúčania, mali by ste vychádzať z rád skúsených hubárov a špecialistov. V roku 2021 je potrebné zbierať líšky v moskovskom regióne pri dodržaní nasledujúcich pravidiel:
- Je povolené vyhľadávať huby iba v lese. Na okraji ciest, železníc alebo diaľnic budú toxické v dôsledku absorpcie škodlivých látok. Je vhodné vzdialiť sa od hlavného mesta najmenej 50 km, aby ste sa vyhli vplyvu priemyselných a výfukových plynov, ťažkých kovov
- Hubu lišajníka nie je potrebné rezať nožom, časť nohy by mala zostať v zemi. Tento druh má hustú nohu, takže sa pri skrúcaní nerozpadá. Niektorí hubári však trvajú na opaku. Veria, že pri krútení môžete líšku zlomiť. Platí to najmä pre neskúsených amatérov. V každom prípade musíte vyskúšať obe možnosti a použiť tú, ktorá vám najlepšie vyhovuje.
- Vyhnite sa kopaniu odpadu, kde boli nájdené lišky. Môžete tak poškodiť mycélium umiestnené v okolí. Otvor vytvorený po skrútení huby je potrebné posypať podstielkou alebo zeminou, aby na tomto mieste mohli stále rásť lišky.
- Je dôležité dobre si preštudovať príznaky skutočného a nepravého líška, aby ste sa nemali mýliť. Pravá má konkávny uzáver, na okrajoch zvlnený a na vrchu hladký. Noha je tmavšia, elastická, hustá. Z huby srší jemná ovocná aróma. Falošné majú jasnejšiu farbu bližšie k oranžovej, ich nohy sú duté a tenké. Klobúk má rovné hrany a tvar kruhu. Vôňa je nepríjemná.
- Napriek tomu, že sa lišky nekrčia a nelámu, je lepšie ich nazbierať do košíka. Vrecká alebo vedrá nie sú veľmi dobrou nádobou na huby.
Pravidlá nie sú vôbec komplikované, riadiť sa nimi môže aj neskúsený hubár.
Tipy od skúsených hubárov
Každý hubár má svoje tajomstvá. Niektoré zbierajú celé koše lišajníkov, zatiaľ čo iné vo výsledku len pár kusov. Ale určité nuansy pomáhajú presne nájsť chutné huby v moskovskom regióne. Tu odporúčajú skúsení remeselníci:
- Vyberte správne miesto na hľadanie. Lišky sa musia nachádzať v starom lese.Ak je to mladý prírastok, nebudete mať dobrú úrodu. Huba miluje borovice s malým prskaním brezy. Najmä ak je na tomto mieste mach. Tu sú prvé tri ingrediencie pre úspech - borovica, breza, mach. Hneď ako sa podobné miesto objaví, môžete bezpečne začať hľadať.
- Dodržujte ticho, nie nadarmo sa hubárčeniu hovorí „tichý lov“. Skúste si vychutnať zvuky lesa bez vytvárania zbytočného hluku. Akokoľvek sa to môže zdať čudné, ticho tiež prispieva k úspešnému lovu, aj keď hubovému.
- Opatrne hľadajte lišky. Je potrebné mach nielen nájsť, ale aj nahliadnuť pod neho. Stojí za to opatrne zdvihnúť vrstvu špachtľou, aby sa pod ňou odhalila celá rodina. Je dôležité, aby ste mech nezranili, inak by došlo k narušeniu integrity mycélia. Po tom, ako sa lišajníky presunú do koša, musí sa mech dať na miesto. Takže vlhkosť nevyhnutná pre vývoj mycélia zostane a na tomto mieste sa opäť objavia červené huby. Miesto si môžete všimnúť, ak je v lese dobrý orientačný bod, a potom sa vrátiť na jeseň alebo na budúci rok.
- Ak sa našiel aspoň jeden hríb, nezabudnite skontrolovať priestor v okolí. Líšky nielen v moskovskom regióne vyrastajú v rodinách. Tento typ hubárov sa nazýva majstri maskovania. Keď sa nájde jeden člen rodiny, zvyšok bude určite niekde v blízkosti. Môžete bezpečne počítať s dobrým „úlovkom“. Jedna kópia je výsledkom neopatrnosti hubárov, ktorí už prešli skôr. Len si ho nevšimli.
Okrem týchto rád si môže každý povedať svoje. Skúsenosti každého sú predsa iné, rovnako ako pozorovanie.
Ako nájsť lišky:
Záver
Líšky v moskovskom regióne sú cenným druhom. Popri úžasných chuťových vlastnostiach, vysokej prenosnosti a výživovej hodnote je zber húb veľmi vzrušujúcim zážitkom. Aby ste si toto podujatie užili a nazbierali celý košík, stačí si vypočuť rady skúsených hubárov a pokúsiť sa ich splniť.
