Obsah
Petržlen je pikantná kultúra, ktorá je populárna po celom svete. Ale je obľúbený nielen pre svoju príjemnú bohatú arómu, ale aj pre svoje vynikajúce prospešné vlastnosti pre zdravie človeka. Preto sa kultúra používa pri varení, ako aj v medicíne a kozmetológii. Ale v závislosti od odrody petržlenu sa môžu vlastnosti jeho použitia líšiť. Preto pri nákupe musíte venovať pozornosť tomu, pretože rastlina je dvoch druhov.
Táto korenistá plodina má v vitamínu C lepšie zloženie ako citrusové plody
Opis petržlenu s fotografiou
Petržlen patrí do rodiny Umbrella. Jeho blízkymi príbuznými sú zeler, mrkva a kôpor. Petržlen sa pestuje všade vo všetkých regiónoch, pretože nie je náročný na starostlivosť a nebojí sa ani mrazu.
Ako vyzerá petržlen?
Táto korenistá rastlina vytvára kríky vysoké 30 - 100 cm (v závislosti od druhu). Kultúra má vretenovitý zosilnený mäsitý koreň žltobieleho odtieňa. Rastlina vytvára jeden alebo viac zvislých zvrásnených stoniek, ktoré sa silno rozvetvujú.
Spodné listy sú vajcovité, dvojito perovité. Horné platne na výhonkoch sú trikrát členité.
Malé kvety bielej, žltej alebo zelenkastej farby, zhromaždené v apikálnych umelátových kvetenstvách. Púčiky na rastline sa tvoria v júni alebo júli (v závislosti od odrody).
Semená sú malé, pretiahnuté, hnedej farby, dozrievajú v septembri. Zostávajú životaschopné štyri roky.
Je petržlen zelenina
Listy a korene tejto korenistej kultúry sa používajú na jedlo. A mnoho ľudí stále nechápe, že petržlen je zelenina alebo bylina. A často sa o tom vedú spory na rôznych fórach záhradníkov.
Petržlen je listová zelenina. A keď ho pestujete, aby ste získali vysoko kvalitnú úrodu, odporúča sa včas odstrániť stopky z rastliny.
Je petržlen trvalka
Táto kultúra je stará dva roky. Prvý rok po výsadbe vytvára koreň a intenzívne vytvára lístie. A v druhej sezóne rastlina vytvára kvetné stopky a vytvára semená. Po dozretí sa rozpadajú na zem a klíčia, takže túto kultúru možno považovať za čiastočne trvácu.
Koreňové odrody sa pestujú nie na zeleň, ale na získanie trpkých plodov
Čo je to petržlen
Petržlen je z dvoch druhov: listový a koreňový. V prvom prípade rastlina usmerňuje sily, aby vytvorili nadzemnú časť. U listnatého druhu sú korene tenké, rozvetvené, bez výživovej hodnoty. Taký petržlen tvorí od 20 do 100 listov. Ona je zase rozdelená na dva ďalšie poddruhy: obyčajná, kučeravá. Na prvom majú listy rovný zúbkovaný povrch a na druhom sú segmenty platní zvlnené.
U koreňových druhov má podzemná časť rastliny výživnú hodnotu. Používa sa ako prísada do jedál, ako aj na liečivé účely. Koreňová plodina tohto typu kultúry je mäsitá, veľká, s hmotnosťou 100 - 150 g. Podzemná časť má bielu dužinu.
Silne korenistá aróma je prítomná v listových a koreňových druhoch
Najlepšie odrody petržlenu pre bylinky
Listová petržlenová vňať je veľmi obľúbená u záhradkárov. Úroda tejto kultúry dozrieva aj v regiónoch s rizikovým poľnohospodárstvom. Ale medzi celou škálou odrôd trvácej listovej petržlenovej vňate sú druhy, ktoré výrazne vyčnievajú od ostatných.
Aster
Kučeravý vzhľad sa získal vďaka úsiliu českých chovateľov. Odroda sa vyznačuje vyvýšenou listovou ružicou. Dosky petržlenovej vňate Astra (Etroselinum crispum Astra) sú veľké, jemné, silne zvlnené. Koreň je tvrdý, nejedlý. Plodina dozrieva za 80 - 90 dní a so zimnou výsadbou po 5 - 6 mesiacoch. Táto odroda sa považuje za všestrannú, ideálnu na pestovanie v skleníkoch a skleníkoch. Výťažok je 5 kg na 1 štvorcový. m.
Aster po narezaní veľmi rýchlo vytvára zelenú hmotu.
Karneval
Podľa recenzií záhradníkov je to jedna z najlepších odrôd listovej petržlenovej vňate. Karneval (Karnaval) má skoré obdobie dozrievania. Tento druh sa vyznačuje bujnými kríkmi. Dosky na karnevale sú tmavozelené s hladkým povrchom. Prvá plodina dozrieva tri mesiace po vyklíčení. Formuje listy od 40 do 100 ks.
Karneval je vysoko odolný proti plesňovým chorobám
Vánok
Skorá zrelá odroda listovej kučeravej petržlenovej vňate. Briz listy sú silno zvlnené, zelené, lesklé. Prvá úroda dozrieva za 80 dní. Za sezónu je možné vykonať štyri rezy listov. Výška kríkov dosahuje 75 cm, výnos odrody je 2,5 kg na 1 štvorcový. m. Výhľad je ideálny na výrobu marinád a nálevu.
Breeze je cenený pre vysoký obsah kyseliny askorbovej
Gloria
Listové skoré dozrievanie. Výška kríkov v Gloria (Gloria) dosahuje 25-40 cm, prvú plodinu je možné rezať za 60-65 dní. Odroda sa vyznačuje jemnými tmavozelenými listami, ktorých výrazná korenistá aróma je. Produktivita - 1,7 kg na 1 štvorcový. m.
Gloria toleruje dlhodobé čerstvé skladovanie
Titán
Holandská odroda s vysokou produktivitou. Vyznačuje sa skorým dozrievaním. Prvú plodinu je možné rezať 70 dní po vyklíčení. Kry na Titane (Bejo) sú vzpriamené, tmavozelené listy, veľké, s jemnou korenistou chuťou.
Titánová zeleň si zachováva svoj odtieň aj po spracovaní
Koreňové petržlenové odrody s fotografiami a popismi
Koreňový petržlen sa odporúča pestovať v úrodnej sypkej pôde. Preto, aby ste dosiahli dobrú úrodu, musíte záhradu pripraviť vopred a aplikovať organické hnojivá. Produktivita však závisí nielen od úrodnosti a údržby pôdy. Preto by ste mali venovať pozornosť najproduktívnejším koreňovým typom petržlenu, fotografie s menami, ktoré sú uvedené nižšie.
Cukor
Raná kultúra dozrievania. Listy sú trojuholníkové, kvety sú zelenožlté. Dĺžka koreňovej plodiny dosahuje 30 cm a priemer je asi 4 cm. Výťažok odrody Saharnaya je 3,5 kg. Koreňové plodiny dozrievajú za 3, 3,5 mesiaca. Tvorí silné, svieže, šíriace sa kry.
Cukorová petržlenová vňať vytvára na výstupe až 40 výhonkov
Berlín
Táto koreňová zelenina je ideálna na výrobu marinád a solených uhoriek, preto ju mnohí záhradníci uprednostňujú. Zber dozrieva za 140 - 150 dní od okamihu klíčenia semien. Koreňové plodiny berlínskej petržlenovej vňate majú tvar pravidelného kužeľa. Ich priemerná hmotnosť sa pohybuje medzi 50 - 110 g. Koreň dorastá do dĺžky približne 20 - 30 cm a dosahuje priemer 4 - 5 cm.
Berliner je odolný proti praskaniu a rozvetveniu
Berlín neskoro dozrieva
Rozmanitosť nemeckého chovu, ktorá sa vyznačuje šťavnatými koreňmi, ktorých dĺžka dosahuje 20 cm.Buničina je biela, má príjemnú chuť a arómu. Vegetačné obdobie Berlína je 90 - 110 dní. Odroda je vhodná na konzumáciu v čerstvom stave, mrazenie a sušenie. Priemerná hmotnosť okopanín je asi 70 g.
Berlín je odolný voči streľbe
Alba
Neskoré dozrievanie odrody koreňovej petržlenovej vňate. Úroda dozrieva za 3-4 mesiace. Korene Alby sú veľké, až 25 cm dlhé a vážia 220 - 300 g. Listová ružica je malá, pozostáva z 12 výhonkov. Zelená zelenina Alba má vysoký obsah kyseliny askorbovej a karoténu. Dužina je šťavnatá, biela, aromatická, s príjemnou korenistou chuťou. Hlavnou výhodou tejto odrody petržlenu je, že sa nerozkonáruje.
Dužina Alba počas spracovania nestmavne
Najlepšie odrody petržlenu pre moskovský región
Mierne kontinentálne podnebie moskovského regiónu je vynikajúce na pestovanie listovej a koreňovej petržlenovej vňate. Preto pri zohľadnení základných požiadaviek na plodinu môže každý začínajúci záhradník dosiahnuť vysoké výnosy.
Vysoko produktívne odrody petržlenu s fotografiou pre moskovský región:
- Taliansky gigant (gigant Italyanskiy). Líši sa vo veľkých zelených listoch s lesklým povrchom. Výnos odrody je 2 kg za sezónu. Vytvára 40 až 60 výhonkov na výstup.
- Bogatyr. Listový vzhľad, ktorý je ideálny pre aromatické zelené. Vegetačné obdobie je 60-65 dní. Vhodné na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom poli.
- Hamburg (Hamburg). Hybridná odroda koreňovej petržlenovej vňate. Vhodný na dlhodobé skladovanie. Vytvára ovocie v tvare kužeľa, charakteristické šťavnatou bielou dužinou s príjemnou chuťou a arómou.
Skoré odrody petržlenu
Pri výbere odrody plodín je potrebné brať do úvahy klimatické podmienky každého regiónu. Na kultiváciu v stredných a severných oblastiach sa odporúča zvoliť skoré druhy. V takom prípade úroda dozreje dlho pred nástupom chladného počasia.
Najlepšie skoré odrody petržlenu pre otvorenú a uzavretú zem:
- Kučeravé (Petroselinum crispum). Vegetačné obdobie je 50-70 dní. Odroda sa vyznačuje krásnymi kučeravými listami, čo zvyšuje dekoratívny efekt kríkov. Má miernu korenistú arómu.
- Korálky. Skorá odroda listovej odrody so zvýšenou ružicou, ktorej výška je 35 - 40 cm, vegetačné obdobie je 55 - 60 dní. Listy sú stredne veľké, zelené, s jemnou arómou.
- Chastushka. Vyznačuje sa sviežimi, šíriacimi sa kríkmi, ktorých výška dosahuje 40 cm.Prvú plodinu je možné zbierať za 57-60 dní od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky. Rozeta sa skladá zo 40 výhonkov.
- Konica. Vegetačné obdobie je 122 - 130 dní. Koreňové plodiny majú tvar trojuholníka. Dorastajú až do 25 cm a dosahujú hmotnosť 95 g. Produktivita od 1 m2. m - 2,3 kg.
- Dobré ráno. Zber dozrieva za 125 - 130 dní. Korene sú dlhé, sivobiele, s hmotnosťou 60 - 100 g. Vôňa je mierna, chuť je príjemná.
Záver
Mnoho odrôd petržlenu, napriek svojej tolerancii voči suchu, potrebuje pravidelnú zálievku. To umožňuje urýchliť opätovný rast zelene po rezaní. V prípade zakorenených druhov je tiež dôležité pravidelne medzi výsadbami kypriť pôdu, aby koreň mal správny tvar a nerozvetvoval sa.
