Obsah
Mojito z jahôd a mäty na zimu je svieži a jasný nápoj, ktorý vám určite pripomenie leto a dodá oslabenému telu všetky potrebné vitamíny. Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Minimálna sada prísad a jednoduchosť receptúry priťahujú aj začínajúce ženy v domácnosti.
Vlastnosti a tajomstvá varenia
Kompót z jahody a mäty je obľúbený u dospelých i detí. A nejde len o príjemne osviežujúcu chuť, ktorá obsahuje tóny sladkých jahôd, mrazivej mäty a povzbudzujúceho citrónu. Tento nápoj je skutočnou zásobárňou vitamínov a cenných živín, ktoré telo počas chladnej sezóny toľko potrebuje.
Jahody sú zdrojom draslíka, fosforu, vitamínov B a PP. Citrón obsahuje kyselinu askorbovú, mäta obsahuje kyselinu valerovú a linolovú a tiež celý rad minerálov, ako je vápnik, mangán a zinok.
Kombinácia týchto produktov:
- posilňuje imunitný systém;
- obnovuje prácu nervového systému;
- zlepšuje fungovanie kĺbov;
- normalizuje tráviaci trakt;
- pomáha pri vysokom krvnom tlaku;
- otupuje apetít.
Jahodovo-mätové mojito sa na zimu zroluje, aby sa zabránilo prechladnutiu, akútnym respiračným vírusovým infekciám a akútnym respiračným infekciám. Nápoj sa navyše odporúča pri strate zrakovej ostrosti a poruchách spánku.
Väčšina fotoreceptov na jahodové mojito na zimu neposkytuje úplné informácie o vlastnostiach prípravy tohto nápoja. V skutočnosti môže taký kompót vyrobiť aj začínajúci kuchár. Hlavnou vecou nie je zabudnúť na potrebu starostlivej sterilizácie sklenených nádob.
Polotovary na zimu je možné vykonať dvoma spôsobmi: s alebo bez vriaceho cukrového sirupu. Väčšina žien v domácnosti si vyberie prvú možnosť, pretože si vyžaduje menšie úsilie. Podľa niektorých recenzií sa však pri príprave sirupu ukáže, že chuť nápoja je bohatšia.
Jahody v kompótoch sa hodia k väčšine bobúľ a ovocia
Ak je to žiaduce, recept na jahody a mätu mojito na zimu môžete spestriť pridaním ríbezlí, šípok, jabĺk alebo egrešov.
Výber a príprava surovín
Správna voľba a príprava hlavných zložiek hrá v chuti mojita dôležitú úlohu.
Na zber sú vhodné celé nepoškodené bobule. Príliš veľké vzorky je možné nakrájať na niekoľko kusov. Bobule by mali byť vopred triedené, dobre opláchnuté v studenej tečúcej vode a sepaly by mali byť odstránené.
To isté urobte s mätou. Je starostlivo vytriedený a zostávajú z neho iba čerstvé vetvičky, opláchnuté a mierne vysušené na papierovom alebo textilnom uteráku. Tento postup sa opakuje s citrónom. Zároveň nie je odrezaná kôra z citrusov.
Ale pri použití pomaranča sa odporúča z ovocia odstrániť šupku, inak nápoj nadobudne miernu horkosť. Okrem toho je v obidvoch prípadoch potrebné semená vyťažiť z citrusových plodov.
Recept na jahodový kompót mojito na zimu je veľmi variabilný. Väčšinu zložiek je možné v prípade potreby nahradiť. Takže namiesto mäty môžete použiť citrónový balzam. Má silnejšiu arómu a patrí do rovnakej čeľade Lamiaceae. Citrón je možné nahradiť vápnom alebo v krajnom prípade pomarančom. Základom nápoja by však stále mali byť jahody.
Ako variť jahodové mojito na zimu v trojlitrových nádobách
Najpohodlnejším spôsobom, ako na zimu uvariť mojito s mätou, je zavinúť ho do trojlitrových nádob.
V recepte môžete okrem čerstvých použiť aj mrazené bobule.
Na prípravu jahodového mojita na zimu, založeného na 3-litrovej nádobe, budete potrebovať:
- čerstvé alebo mrazené jahody - 450 g;
- mäta (čerstvá) - 3 vetvy;
- citrón - ⅓ ks .;
- cukor - 25 g;
- voda - 2,5 litra.
Kroky:
- Vytrieďte bobule, odstráňte sepaly a suroviny opláchnite v studenej tečúcej vode.
- Opláchnite vetvičky mäty a osušte ich papierovými utierkami.
- Citrusy nakrájajte na tenké polkrúžky.
- Sklenenú nádobu sterilizujte.
- Vložte jahody, mätu a citrón do nádoby.
- Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a všetko priveďte k varu.
- Výsledný sirup, dusíme na ohni niekoľko minút, nalejeme do nádoby.
- Na zimu si zrolujte mojito veko.
- Nádobu otočte hore dnom, prikryte dekou a nechajte 10-12 hodín pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne.
Mojito s jahodami a mätou môžete piť po troch dňoch, keď je nápoj konečne vylúhovaný.
Ako si vyrobiť nealkoholické jahodové mojito na zimu
Ďalšia variácia jahodového mojita s mätou vám umožňuje nahradiť pomaranč za citrón. Rovnako ako v prvom prípade môžu byť ako hlavná zložka použité čerstvé aj mrazené suroviny, a to platí nielen pre bobule, ale aj pre zeleninu.
Melissa je skvelou náhradou za mätu v kompóte
Pre asi dve 3-litrové plechovky budete potrebovať:
- kryštálový cukor - 400 g;
- jahody - 900 g;
- mäta alebo citrónový balzam - 4-5 konárov;
- oranžová - 1 ks .;
- voda - 4,7 litra.
Kroky:
- Triedte čerstvé bobule, dobre ich opláchnite, odstráňte sepaly. Mrazené ovocie je možné ihneď vložiť do zaváracích pohárov.
- Pomaranč umyjeme, odstránime šupku, nakrájame na plátky, odstránime semiačka.
- Vložte bobule, cukor, mätu a pomaranč do vrstiev do sterilizovaných nádob.
- Priveďte vodu do varu a nalejte do nádoby.
- Zrolujte jahodové mojito s mätovými viečkami.
- Jemne prevrátime a kompót necháme 20 - 30 hodín pod dekou, kým úplne nevychladne.
- Dózy by sa mali každých 6-8 hodín prevracať, aby sa cukor úplne rozpustil.
Zvláštnosťou tohto receptu je, že nevyžaduje samostatné varenie sirupu.
Jahodová mäta mojito sa dá použiť nielen na nealkoholický nápoj. Môže sa pridávať do koktailov, vareného vína alebo punču, dokonca sa môže použiť aj do pečiva. Napríklad na prípravu chudých muffinov a koláčov, kde je kompót často alternatívou k mlieku.
Podmienky skladovania
Prázdne Mojito s jahodami a mätou môžete na zimu uložiť doma aj v suteréne. Druhá možnosť je vhodnejšia.
Suterén je najlepším miestom na uloženie akejkoľvek domácej konzervácie. Aby sa však udržalo pozadie požadovanej teploty, musí byť izolované a dobre vetrané. Dodatočné ošetrenie proti plesniam a plesniam neublíži.
Optimálna teplota na skladovanie polotovarov na zimu je + 5 + 7 ° С v lete a + 2 + 5 ° С - v chladnom období. Vlhkosť sa môže pohybovať od 75 do 85%.
Ak nie je suterén, môžu sa kompóty skladovať doma, napríklad v špeciálne vybavenej skladovacej miestnosti. Hlavnou podmienkou skladovania v byte je absencia vykurovacích zariadení v blízkosti a zabránenie priamemu slnečnému žiareniu. Nedodržanie týchto podmienok môže viesť k výbuchu obrobkov.
Dobrou voľbou pre mesto je zateplená lodžia. Na ňom môžete vybaviť špeciálnu skrinku, v ktorej môžu byť na uloženie uložené všetky domáce konzervácie. Hlavná vec je, že polotovary sú chránené pred slnkom.
Je pohodlné skladovať obrobky na balkóne
Pri skladovaní konzervácie na balkóne a lodžii nezabudnite na pravidelné vetranie, najmä ak sa táto časť bytu používa na sušenie odevov. Vysoká vlhkosť môže spôsobiť tvorbu hrdze na kovových krytoch.
Záver
Jahody a mäta mojito na zimu nevyžadujú veľa času na varenie. Všestrannosť receptúry navyše umožňuje experimentovať a vytvárať tak nové originálne chute a kombinácie.
Recenzie na jahodové mojito na zimu
Väčšinu žien v domácnosti, ktoré na zimu varia mojito s mätou, priťahuje jednoduchosť receptu a dostupnosť hlavných ingrediencií.
