Recepty plnených paradajok s cesnakom vo vnútri na zimu

Zber paradajok vyžaduje obrovské množstvo receptov. Paradajky sa zbierajú ako nakladané a solené, tiež vo vlastnej šťave, celé, na polovice a inými spôsobmi. V tomto rade majú svoje miesto recepty na paradajky s cesnakom vo vnútri na zimu. Každá kuchárka by mala vyskúšať také kulinárske majstrovské dielo.

Zásady zberu paradajok s cesnakom vo vnútri

Najskôr je potrebné zvoliť správnu odrodu. Najlepšou možnosťou sú malé pretiahnuté plody s hrubou šupkou a dužinatou dužinou. V takom prípade by ste nemali brať paradajky so zníženou celistvosťou. Ovocie na konzerváciu by sa malo vyberať dostatočne pevné.

Banky by mali byť dobre pripravené, opláchnuté, je to možné pomocou sódy. Pred položením paradajok nezabudnite nádobu sterilizovať. V takom prípade je zaručené dlhodobé uchovanie. Ako nádoby sa najčastejšie vyberajú trojlitrové plechovky, ale môžu sa použiť aj 1,5-litrové plechovky, najmä ak sú plody veľmi malé. Čerešňa je vhodná pre litrové plechovky.

Paradajky plnené cesnakom na zimu

Zber paradajky s cesnakom vo vnútri je trochu zdĺhavý proces, ale výsledok stojí za to. Požadované prísady:

• paradajky - jeden a pol kg;
• voda - jeden a pol litra;
• pol pohára kryštálového cukru;
• 2 veľké lyžice soli;
• cesnak;
• veľká lyžica esencie;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• čierne korenie;
• karafiát.

Podrobný algoritmus na varenie klasických plnených paradajok:

1. Opláchnite paradajky pod tečúcou vodou.
2. Cesnak rozdelíme na strúčiky.
3. Zo strany zadku na paradajkách urobte priečny rez.
4. Do každého ovocia vložte kúsok cesnaku.
5. Vložte do teplých sterilizovaných nádob.
6. Zalejeme vriacou vodou a necháme niekoľko minút pôsobiť.
7. Výslednú tekutinu nalejte do hrnca.
8. Osolíme, pridáme kryštálový cukor a všetko korenie.
9. Počkajte, kým zovrie.
10. Zalejeme plnenou zeleninou.
11. Pridajte ocot.
12. Vyhrnúť.

Nádobu skontrolujete tak, že nádobu otočíte a dáte na suchý papier. Ak nie sú mokré miesta, veko sa správne uzavrie. Potom zaváracie poháre zabaľte do deky, aby pomaly vychladli. Po dni môžete upratať na úložné miesto.

Paradajky s cesnakom vo vnútri

Existuje ďalší jednoduchý spôsob, ako uvariť paradajky s cesnakom. Ingrediencie sú identické s predchádzajúcim receptom:

• paradajky - 2 kg;
• jeden plátok pikantnej prísady pre každú paradajku;
• 2 lyžice soli na liter vody;
• cukor - ¾ pohára na liter;
• pol pohára octu;
• klinčeky, papriky a bobkové listy.

Recept na varenie je k dispozícii každej gazdinke:

1. Paradajky roztriedte a umyte, potom utrite dosucha.
2. Na paradajke urobte plytký rez.
3. Olúpte cesnak, opláchnite a osušte.
4. Naplňte ovocie.
5. Opláchnite kôpor.
6. Na vrch dáme kôpor, potom paradajky, opäť kôpor.
7. Nalejte do nádoby čistú vodu a nalejte do nej cukor a soľ.
8. Počkajte, kým zovrie.
9. Nalejte do nádob a počkajte 15 minút.
10. Odčerpajte, pridajte esenciu.
11. Varte a znova nalejte do nádoby s paradajkami.

Zrolujte nádoby a prevráťte ich. Nezabudnite zabaliť teplú prikrývku a odložiť na teplé miesto.

Solenie paradajky s cesnakom vo vnútri

Na nakladanie s cesnakom vo vnútri budete potrebovať samotné paradajky, podľa želania cesnak a bylinky. A tiež do každej nádoby musíte zobrať 1 malú lyžicu horčičných semiačok, 5 čiernych korení, vavrínový list a pár kúskov sušeného kôpru s dáždnikmi.

Na marinádu:

• veľká lyžica soli;
• 4 lyžice kryštálového cukru;
• 3 lyžice. lyžice octu 9%.

Algoritmus krok za krokom:

1. Opláchnite paradajky, vyrežte stred.
2. Do každej jamky vložte strúčik korenia.
3. Vložte všetko do nádoby a pridajte tam zelenú farbu.
4. Do pohárov nalejte vriacu vodu.
5. Po 10 minútach vypustite horúcu vodu.
6. Pridajte cukor, soľ a ocot.
7. Nalejte pripravené paradajky s vriacou marinádou.
8. Twist.

V zime si môžete pochutnať na vynikajúcich jedlách pre celú rodinu, ale aj na pochúťkach s priateľmi a hosťami.

Sladké paradajky s cesnakom vo vnútri na zimu

Tieto paradajky s cesnakom sa na zimu nazývajú „olizujte si prsty“. Recept je jednoduchý, ingrediencie sú známe, ale chuť je vynikajúca.

Na varenie potrebujete ovocie, čerešňové listy, kôpor s dáždnikmi. Čerešňové listy sú perfektne nahradené ríbezľovými alebo vavrínovými listami.

Na 1 liter marinády potrebujete lyžicu soli, 6 veľkých lyžíc cukru a 50 ml 9% octu. A tiež určite použite korenie na morenie paradajok. Pomery, ktoré je potrebné dodržiavať, sú uvedené na obale.

Proces varenia je nasledovný:

1. Ovocie opláchnite a osušte.
2. Na plnenie urobte kvalitný rez v mieste pripevnenia stopky.
3. Potom do rezov vložte korenisté kolieska.
4. Na dno sterilizovaných nádob musíte dať dáždniky kôpru, čerešňové listy a samotné plody.
5. Pripravte soľanku z vody, cukru, soli.
6. Varte a nalejte na ovocie.
7. Nechajte pôsobiť 5 minút, ak sú veľké - 15 minút.
8. Vypustite vodu, povarte ju, pridajte ocot.
9. Nalejte ovocie a ihneď zrolujte.

Po 12 hodinách môžete obrobok položiť do suterénu alebo pivnice.

Jednoduchý recept na nakladané paradajky s cesnakom vo vnútri

Existuje veľmi jednoduchý recept, ktorý zahŕňa zmeny v marináde. Hlavné zložky sú rovnaké: paradajky a cesnak. Môžete si zvoliť korenie, ale v tomto recepte sa používajú listy ríbezle, kôpor a lavrushka.

Marináda sa pripravuje zo 400 ml vody, 3 lyžíc cukru, 1 lyžice soli. Marináda musí byť varená a varená 10 minút. Iba potom môžete naliať paradajky a pridať kôpor. Plechovky zrolujte a otočte ich hore dnom.

Paradajky na zimu plnené cesnakom a petržlenovou vňaťou

Na tento recept sa vo vnútri paradajok kladie nielen klasické korenie, ale aj vetvičky petržlenu. Plody plnené touto metódou sa získavajú s jedinečnou arómou a originálnou chuťou. Okrem petržlenovej vňate ho môžete tiež naplniť paprikou. To všetko by malo byť vložené do sterilizovaných nádob a potom naplnené klasickou marinádou. Potom nádoby okamžite zrolujte a vložte na deň pod prikrývku. Vôňa petržlenu urobí chuť nezabudnuteľnou. Na sviatočnom stole budú také plody vyzerať aj nádherne.

Paradajky s cesnakom vo vnútri v dvojlitrových nádobách

Pri výpočte receptu na dvojlitrovú nádobu je dôležité zvoliť správne ingrediencie, aby ste získali požadovanú pevnosť marinády a dostatočné množstvo ovocia. Pre klasický recept v dvojlitrovej nádobe budete potrebovať:

• 1 kg drobného ovocia;
• lyžička horčičných semien;
• 6 hrášku čierneho korenia;
• 8 lyžičiek octu;
• cesnak v každej paradajke na popínavku;
• 2 litre vody;
• 6 lyžíc cukru;
• 2 rovnaké lyžice soli.

Recept je rovnaký: veci, nalejte vriacou vodou, po 10 minútach vriacu vodu vypustite, urobte marinádu, nalejte, pridajte esenciu, pevne ju utesnite.

Paradajkový recept s cesnakom vo vnútri a feferónkou

Táto možnosť sa líši od tých predchádzajúcich tým, že sa do receptu pridáva feferónka. Na 1,5-litrovú nádobu zároveň stačí 1 struk červenej feferónky.

Všetko ostatné je ako v klasickom recepte. Ak nie je ocot 9%, ale je tam 70%, potom to môžete urobiť jednoducho - zriedte 1 polievkovú lyžicu 70% octu so 7 lyžicami čistej vody.

Konzervované paradajky na zimu s cesnakom vo vnútri a klinčekmi

Recept bude potrebovať nasledujúce zložky:

• plody sú stredne veľké, husté - 600 g;
• voda - 400 ml;
• lyžica soli a octu;
• 3 lyžice kryštálového cukru;
• 2 kusy púčikov klinčeka;
• kôpor a korenie vo forme hrášku.

Môžete tiež dať listy ríbezle. Recept:

1. Banky na prípravu a sterilizáciu.
2. Naplňte paradajky štvrťkami.
3. Na dno nádoby dajte korenie, kôpor, klinčeky.
4. Pripravte soľanku.
5. Nalejte do pohárov.
6. Poháre vložte do hrnca a sterilizujte 15 minút.
7. Po sterilizácii nalejte esenciu a hermeticky utesnite obrobok.

Klinček dodá prípravku svoju arómu a jedinečnú chuť. Musí sa skladovať v tmavej miestnosti s určitou teplotou a vlhkosťou.

Skladovanie paradajok plnené cesnakom

Pravidlá skladovania pre domácu konzerváciu predpokladajú nízku teplotu a neprítomnosť priameho slnečného žiarenia. Najlepšou možnosťou je pivnica alebo suterén s teplotou nepresahujúcou ° C. Zároveň je nemožné, aby teplota v zime klesla pod nulu. Ak skladujete plnené paradajky v byte na balkóne, musíte zabrániť tomu, aby tam banky zamrzli. Balkón by mal byť zasklený a je lepšie mať podstavce, kde nie je prístup k svetlu. V suteréne musia byť steny suché a bez plesní a plesní. Za takýchto podmienok môžu paradajky stáť v slanom náleve alebo marinovať viac ako jednu sezónu. Optimálne je jesť ich počas zimy, ale pri správnych podmienkach skladovania budú plnené paradajky stáť niekoľko rokov.

Záver

Paradajky s cesnakom vo vnútri vyzerajú na zimu veľmi krásne, najmä v zime. Predvalku má príjemnú vôňu a pikantnú chuť. Pre milovníkov korenia môžete pridať korenie. A tiež zeler, petržlenové listy, ríbezle, rebríček a čerešne sa dajú do prázdna. Všetko závisí od osobných preferencií hostesky. Existuje príležitosť experimentovať s marinádou, ale v tomto prípade je lepšie urobiť niekoľko odrôd a vybrať si najlepšiu. Je dôležité správne skladovať paradajky, keď sú zrolované. Toto je v prvom rade tmavé a chladné miesto, kde ochrana môže stáť celú zimu a kedykoľvek svojím vkusom poteší domácnosti a hostí.

Odporúčané položky

Kaviár z cukety: recept na konzerváciu

Zber zelene cesnaku na zimu: recepty

Kalina s medom: recept

Sirup z kaliny: prospešné vlastnosti

Polotovary zo zelených paradajok: recepty s fotografiami

Zelené plnené paradajky v gruzínskom štýle na zimu

Konzervácia zelených paradajok na zimu bez sterilizácie

Ako pripraviť feijoa na zimu

Recept na marhuľovú marhuľu