Obsah
Moruška nie je len chutné severské bobule, ale celá škála vitamínov a živiny... Namočené morušky sú spôsobom, ako uchovať výhody bobúľ čo najdlhšie. Bobuľa sa dá pripraviť pomocou niekoľkých metód, ale tento polotovar nie je tepelne upravený, čo znamená, že sa zachovajú užitočné vlastnosti.
Výhody namočených morských plodov
Moruška, na rozdiel od svojej príbuznej, maliny, sa nestáva pyré s vekom. Ak sa bude recept dodržiavať správne, severná pochúťka si zachová svoj tvar po dlhú dobu. Najlepším spôsobom je skladovanie v podobe nezrelých surovín. Bobuľa v nezrelom stave je silnejšia a nenechá šťavu skôr. Takto si pochúťku udržíte viac ako jeden mesiac.
Existuje niekoľko spôsobov prípravy obrobku:
- s cukrom;
- bez cukru;
- nalievanie medovým roztokom.
Každá žena v domácnosti si vyberie podľa svojho vkusu a má pre ňu sklon k pohodlnej metóde varenia. Tento typ produktu je zdravší ako varenie na džem.
S čím pomáhajú namočené morušky
Bobule severskej pomáha pri prechladnutí a je tiež vynikajúcim diuretikom a antimikrobiálnym prostriedkom. Dobre pomáha pri urolitiáze a stimuluje tráviaci trakt. A tiež bobule pomáha normalizovať metabolické procesy v tele a za prítomnosti hnisavých rán sú plody severnej pochúťky spojené s poškodenými oblasťami.
Spôsoby výroby namočených morských plodov
Metódy prípravy pochúťky sa líšia v závislosti od dostupných prísad a požadovaného výsledku. Toto sú možnosti použitia cukru, korenia alebo len vody.
Klasický namočený recept z morušky
Klasický recept na pochúťku obsahuje nasledujúce zložky:
- liter vody;
- 200 g cukru;
- bobule akékoľvek množstvo.
Vložte bobule do čistej, sterilizovanej nádoby. Pripravte sladký sirup z vody a cukru. Hotový sirup by mal vychladnúť, potom ich zalejeme surovinami a všetko zakryjeme najskôr utierkou, potom viečkom. Hotový dezert môžete zjesť za 3 mesiace.
Ako pripraviť namočené morušky bez cukru a bez medu
Recept je ideálny pre tých, ktorí nemôžu jesť sladkosti, napríklad diabetikov. Bobule sa naleje do sterilizovaného skleneného riadu a zaleje sa čistou prevarenou vodou. Potom je to utesnené vekom, môžete ho aj zrolovať. Skladujte obrobok v chladnej miestnosti s teplotou nepresahujúcou 10 ° C.
Namočené morušky s medom
Cukor sa ľahko nahradí medom, aby sa zvýšila užitočnosť produktu. Za týmto účelom sa med jednoducho pridáva do teplej prevarenej vody v množstve 3-4 lyžice na pol litra vody. Sirup bude dosť sladký, ale inak sa skladovanie nelíši od jednoduchého bobuľového ovocia bez použitia medu.
Namočené morušky s korením
Pre milovníkov dezertov s príjemnou chuťou a arómou existuje recept na varenie pomocou korenia. V takom recepte je okrem vody a cukru potrebné pridať aj kardamón, badián, ale aj klinčeky a škoricu.
Vriacu vodu ochlaďte, pridajte korenie, cukor a polejte dezertom. Uistite sa, že máte na vrchole potlačenie.
Jednoduchý recept na namočené morušky s medom a zázvorom
Je to skvelá príležitosť na posilnenie imunitného systému v zime. Zloženie:
- 100 g koreňa zázvoru;
- 250 ml medu;
- bobule - 1 kg.
Algoritmus krok za krokom je jednoduchý:
- Nakrájajte zázvor a vložte do sklenenej misky.
- Vyplňte suroviny.
- Pripravte sirup z vody a medu.
- Výsledný sirup odsajte.
- Nalejte ovocie.
- Vyhrnúť.
Skladujte na chladnom mieste.
Namočené morušky v drevenom sude
Naši predkovia uchovávali severskú krásu nie v sklenených nádobách, ale v drevených kadiach. Ak existuje, potom ho stačí obariť vriacou vodou a bezprostredne pred naplnením produktu zalejte rumom alebo iným silným alkoholom. V takomto kontajneri získa produkt príjemnú miernu chuť a tiež si dlho zachová všetky užitočné vlastnosti.
Ako uchovávať namočené morušky
Pri dlhodobom uchovávaní maškrty je potrebné dodržať niekoľko podmienok:
- nádoba musí byť tesne uzavretá;
- teplota v miestnosti by nemala presiahnuť 10 ° C;
- priame slnečné žiarenie je zakázané.
Ak sú splnené všetky podmienky, úrodu zo severných močiarov možno skladovať nielen mesiace, ale aj roky. Zároveň sa úplne zachová nielen chuť, ale aj vitamíny, prospešné vlastnosti a aróma. Hlavnou podmienkou konzervácie plodov je v tomto prípade práve ich stála prítomnosť vo vode. Bobule by nemali vyschnúť - to je dôležitá podmienka.
Záver
Namočené morušky nie sú len chutnou pochúťkou, ale aj úplným liekom na mnohé choroby. Ak je správne pripravený, dodržujte podmienky skladovania, potom môže byť dezert v drevenej vani skladovaný roky bez toho, aby stratil svoje chuťové a arómové vlastnosti.
