Obsah
- 1 Pravidlá pre prípravu borščovej prípravy na zimu v pomalom sporáku
- 2 Boršč na zimu v pomalom sporáku: recept s červenou repou a paradajkami
- 3 Boršč na zimu v pomalom sporáku s mrkvou a paprikou
- 4 Ako variť borščový dresing s fazuľou v pomalom sporáku na zimu
- 5 Recept na borščovú zálievku v pomalom sporáku na zimu s kapustou
- 6 Kuchársky dresing na boršč v pomalom hrnci na zimu bez octu
- 7 Pravidlá skladovania pre dresing z boršču varený v multivarke
- 8 Záver
Na rýchle varenie boršču v zime stačí z leta pripraviť prípravok v podobe dresingu. Ingrediencie sa líšia, rovnako ako spôsoby varenia. Moderné ženy v domácnosti často používajú multivarku ako pomocníka v kuchyni. Zálievka na boršč na zimu v pomalom sporáku je pripravená z veľkého množstva rôznych prísad a chuť sa nelíši od štandardného švu.
Pravidlá pre prípravu borščovej prípravy na zimu v pomalom sporáku
Väčšina receptov primárne nepoužíva ocot. Preto bude varenie s pomocou pomocníka v kuchyni osloviť ženy v domácnosti, ktoré nechcú do svojich prípravok pridávať ocot. Je dôležité zvoliť správne ingrediencie. Repa by mala byť malá a vínová. Takto si lepšie zachováva svoju farbu a boršču dodáva požadovaný odtieň.
Všetky zložky by mali byť dôkladne opláchnuté a všetky znečistené miesta odstránené. Ak je na zelenine malá škvrnitosť, vyhoďte ju, pretože spóry sa už rozšírili po celom produkte a obväz sa zhorší.
Boršč na zimu v pomalom sporáku: recept s červenou repou a paradajkami
Toto je klasický recept bez zbytočných prísad. Najdôležitejšie sú tu paradajky a repa. Vďaka tomu sa obväz získa nielen s bohatou chuťou, ale aj s krásnou vínovou farbou.
Ingrediencie na boršč na zimu v multimarke Redmond s červenou repou a paradajkami:
- paradajky 2 kg;
- repa - 1,5 kg;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- lyžica cukru;
- soľ podľa chuti hostiteľky.
Ako vidíte, žiadne zložité a zbytočné výrobky. Proces varenia tiež nie je náročný:
- Cviklu ošúpte a umyte, potom nastrúhajte.
- Paradajky zaparíme vriacou vodou a olúpeme.
- Nakrájajte paradajky na pyré.
- Nalejte olej do misy.
- Nastavte režim „Fry“.
- Pridajte tam koreňovú zeleninu a opekajte 10 minút.
- Pridajte paradajkový pretlak.
- Miešajte a počkajte, kým hmota zovrie.
- Zatvorte kuchynský spotrebič a nastavte režim „Vypnutie“.
- Varíme v tomto režime 1 hodinu 20 minút.
- Nalejte do horúcich sterilizovaných nádob a ihneď zrolujte.
Obrobok bude stáť najmenej 6 mesiacov a počas tejto doby bude mať hosteska čas na varenie chutnej večere viackrát.
Boršč na zimu v pomalom sporáku s mrkvou a paprikou
V tomto recepte je už oveľa viac prísad. Výrobky pre vynikajúci recept:
- 1,5 kg repy;
- 2 veľké cibule;
- 2 veľké mrkvy;
- 2 papriky;
- 4 stredné paradajky;
- pohár rastlinného oleja;
- pohár octu.
Toto množstvo prísad stačí na naplnenie celej misky kuchynského spotrebiča.
Algoritmus varenia:
- Nakrájajte zeleninu, cviklu a nastrúhajte mrkvu.
- Misu vymastíme olejom, aby sa zelenina nepripálila.
- Do misy dajte všetku zeleninu tak, aby bola cvikla na dne.
- Misa musí byť plná a bez vody.
- V režime „Fry“ zeleninu spracujte s otvoreným vekom po dobu 15 minút.
- Potom zatvorte veko a ďalších 15 minút.
- Všetko premiestnite do inej nádoby a pomocou mixéra spracujte na homogénne pyré.
- Dajte znovu dusiť na 15 minút.
- Potom by ste mali všetko vyliať do hrnca a tam pridať pohár oleja a octu.
- Všetko privedieme k varu a ihneď nalejeme do horúcich nádob.
Takto sa získa príprava konzistencie squashového kaviáru. Ale môžete spracovať plodiny akejkoľvek veľkosti.
Ako variť borščový dresing s fazuľou v pomalom sporáku na zimu
Toto je recept pre milovníkov boršču s fazuľou. V lete si stačí pripraviť dresing s fazuľou vopred a v zime si môžete pripraviť originálny a chutný obed.
Zloženie:
- Bulharský korenie - 0,5 kg;
- paradajky 2,5 kg;
- repa 0,5 kg;
- 7 veľkých lyžíc octu;
- fazuľa 1 kg;
- 2 veľké lyžice soli;
- 3 lyžice cukru;
- rastlinný olej - multi-sklo.
Krok za krokom recept na varenie:
- Fazuľu nechajte 12 hodín vo vode.
- Ráno fazuľu povaríme na miernom ohni.
- Paradajky zalejeme vriacou vodou.
- Paprika na odstránenie semien a umytie.
- Papriky nakrájame na pásiky.
- Koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Vložte hmotu paradajok, papriky a repy do pohára.
- V režime „Stew“ varíme 1,5 hodiny.
- Vložte pripravenú fazuľu, soľ a cukor 15 minút predtým, ako budete pripravení.
- Nalejte olej 10 minút pred koncom procesu.
- Po 5 minútach nalejte ocot.
Po signáli položte misku na horúce nádoby a zrolujte. Otočte všetky nádoby a zabaľte ich do teplej deky.
Recept na borščovú zálievku v pomalom sporáku na zimu s kapustou
Ak pripravíte polotovar s kapustou, potom sa dá použiť ako plnohodnotný boršč. Stačí pridať zemiaky s vývarom a prevrieť. Ak chcete pripraviť boršč s kapustou, musíte:
- sladká paprika, repa a paradajky, každá po 1 kg;
- 1 ks. stredne veľká kapusta;
- 700 g mrkvy;
- 800 g cibule;
- 100 g rastlinného oleja;
- podľa chuti soľ a kryštálový cukor.
Recept na vytvorenie príjemného borščového dresingu v redmondovom pomalom sporáku s kapustou:
- Z paradajok odstráňte šupku a spracujte ich na pyré.
- Mrkvu nastrúhame, cviklu nakrájame na pásiky.
- Cibuľu nakrájajte na kocky.
- Nakrájajte kapustné listy na malé prúžky.
- Nalejte do pohára 2 lyžice oleja.
- Nastavte režim vyprážania.
- Poukladajte cibuľu a mrkvu.
- Prejdite asi 5 minút.
- Vložte koreňovú zeleninu a podržte ďalších 7 minút v režime vyprážania.
- Pridajte paradajkový pretlak a papriky nakrájané na prúžky.
- Zapnite režim dusenia a varte hodinu.
- Pridajte soľ a cukor 15 minút pred koncom procesu.
- Po 5 minútach zvyšky rastlinného oleja.
- Pridajte kapustu 7 minút pred koncom varenia.
- Nádoby opláchnite a sterilizujte.
Po uvarení je potrebné celý obsah misky naliať do zaváracích pohárov a ihneď tesne zrolovať.
Kuchársky dresing na boršč v pomalom hrnci na zimu bez octu
Pre tých, ktorí nemajú radi octové polotovary, je vynikajúcim riešením problému pomalý hrniec. Výrobky pre vynikajúci recept:
- 6 ks cibuľa a každá koreňová zelenina;
- 2 stredné paradajky;
- zeleninový olej;
- 3 zväzky rôznych zelených;
- 6 strúčikov cesnaku;
- korenie voliteľné.
Algoritmus varenia:
- Vložte spotrebič do programu na vyprážanie.
- Nakrájajte cibuľu nadrobno a vložte do misky na 5 minút.
- Koreňovú zeleninu nastrúhame a pridáme k cibuli.
- Smažte 15 minút a pridajte paradajkový pretlak.
- Zapnite režim "Hasenie" na 40 minút.
- Po 15 minútach pridajte nasekané bylinky, cesnak a korenie.
Po zaznení zvukového signálu by ste mali dať benzínovú pumpu do bánk a zrolovať ju. Borščový dresing na zimu je možné vykonať v ktorejkoľvek multivarke od spoločnosti Panasonic alebo inej spoločnosti.
Pravidlá skladovania pre dresing z boršču varený v multivarke
Tento obväz by mal byť ako všetky konzervy uložené v tmavej a chladnej miestnosti, napríklad v suteréne alebo pivnici. Ak ho potrebujete uložiť v byte, urobí to nevykurovaná špajza alebo balkón, ak teplota neklesne pod nulu. Je dôležité, aby skladovací priestor neobsahoval vlhkosť a plesne na stenách.
Záver
Zálievka na boršč na zimu v pomalom sporáku sa pripravuje ľahko a moderné gazdinky uprednostňujú tento spôsob konzervácie. Je to jednoduché a pohodlné a moderný kuchynský asistent dokonale ovláda teplotu aj čas varenia. Takto si zachováte veľa výživných látok a v lete bude váš obed chutný a svieži.
