Pohánka s medovými agarikami: recepty v kvetináčoch, v pomalom sporáku, v mikrovlnnej rúre, na panvici

Pohánka s medovými agarami a cibuľou je jednou z najchutnejších možností prípravy obilnín. Tento spôsob varenia pohánky je jednoduchý a hotové jedlo chutí neskutočne. Lesné huby naplnia jedlo arómou a stopové prvky obsiahnuté v obilninách pridávajú ďalšie výhody.

Pravidlá varenia pohánkovej kaše s hubami

Je ľahké variť pohánkovú kašu, ale aby sa chuť komponentov otvorila jasnejšie, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• veko by malo tesne priliehať k riadu; počas varenia ho radšej neodstraňujte;
• pred varením musia byť jadrá pohánky umyté a vysušené;
• po uvarení pohánky musí byť plameň znížený na minimum a panvu neotvárajte, kým nebude absorbovaná voda;
• hotová obilnina musí byť tmavá v uzavretom kastróle po dobu 10 minút, aby bola vylúhovaná.

Počas kalcinácie pohánky je dôležité, aby každé zrno bolo pokryté olejovou škrupinou.

Tradičný recept na pohánkovú kašu s medovou agarikou

Najjednoduchší recept na pohánky s hubami medové agary. Obed sa považuje za chudý.

Zloženie:

• 0,5 l vody;
• 1 pohár pohánky;
• 250 g medového agaru;
• 2 malé cibule;
• 40 g rastlinného oleja na vyprážanie;
• soľ korenie;
• obľúbené zelené - na ozdobu.

Metóda varenia:

1. Vykonajte prípravnú fázu obilnín.
2. Podľa predpisov uvaríme sušenú pohánkovú kašu.
3. Pripravte si huby na vyprážanie.
4. Odstráňte šupku a cibuľu nakrájajte nadrobno. Smažte 5-7 minút, kým kúsky nie sú zlatohnedé.
5. Pridajte varené huby, korenie, soľ a povarte ich na pokojnom plameni 15 minút.
6. Zeleninovú zmes preložíme do uvarenej pohánky. Dobre premiešajte, zavrite panvicu, aby sa zabránilo vnikaniu vzduchu, a zabaľte ju teplým uterákom. Necháme 2 hodiny lúhovať.
7. Hotový obed dajte na taniere a dochuťte bylinkami.

Recept na pohánku s medovými agarikami a cibuľou

Táto technológia trvá iba 40 minút a výsledkom je výdatné jedlo.

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 200 ml vody;
• 200 g pohánky;
• 150 g medového agaru;
• 1 stredná cibuľová hlava;
• 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ;
• kôpor a zelená cibuľa.

Metóda varenia:

1. Pripravte si huby a pohánku.
2. Olúpanú cibuľu nakrájame na kolieska strednej hrúbky a potom na štvrtiny.
3. Plátky cibule uvaríme na prudkom ohni.
4. Pridajte huby. Za občasného miešania povaríme asi 5 minút na silnom plameni.
5. Do vyprážanej zmesi dáme sušenú pohánku.
6. Pridajte vodu a poriadne premiešajte.
7. Po uvarení plameň stíšte, panvicu prikryte a pohánku duste 15 - 20 minút, kým sa vlhkosť bez zasahovania úplne neodparí.
8. 2 minúty, kým nie sú pripravené, posypte kôprom a cibuľou, premiešajte a znovu zakryte panvicu.
9. Po uvarení necháme odstáť v zakrytej panvici asi 10 minút.

Sypká pohánka s medovými agarami, cibuľou a mrkvou

Tento recept na pohánku s medovými agarikami má zvláštnu arómu a bohatú chuť.

Zloženie:

• 2 poháre vody alebo hotový kurací vývar;
• 1 pohár pohánky;
• 500 g agaru s medom (môžete zmrzlinu);
• 3 cibuľové hlavičky;
• 1 veľká mrkva;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej na vyprážanie;
• malý kúsok masla;
• soľ;
• banda petržlenu.

Metóda varenia:

1. Huby opláchnite, roztriedte a osušte.
2. Pohánku opláchnite, osušte a povarte na vode alebo kuracím vývare.
3. Nakrájajte očistenú cibuľu a orestujte ju do mäkka.
4. Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na malé kocky. Predstavte luk.
5. Keď je praženie dozlatista, pridáme huby a soľ. Varte 10 minút na miernom ohni, nezabudnite na miešanie.
6. Pridáme pohánkovú kašu, premiešame a dusíme na miernom plameni 10 - 15 minút.
7. Pridajte maslo a bylinky.

Ako sa kláštorným spôsobom varí pohánková kaša s medovou agarikou

Takáto pohánková kaša sa pripravovala v kláštoroch a potom sa recept stal populárnym medzi ľuďmi.

Zloženie:

• voda;
• 1 pohár pohánky;
• 300 g medových húb;
• 2 cibule;
• 3 lyžice. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Čerstvé huby umyte, ošúpte a povarte.
2. Pohánkovú kašu opláchnite a osušte.
3. Cibuľovú hlavičku olúpte a nakrájajte nadrobno.
4. Na predhriatej panvici podusíme cibuľu do mäkka.
5. Pridajte huby, soľ.
6. Vložíme pripravenú pohánku, premiešame a pridáme tekutinu tak, aby obsah bol zhora zakrytý o 4 cm.
7. Dusíme pod pokrievkou na tichom plameni, kým sa vlhkosť úplne neodparí bez zasahovania.
8. Pohánkovú kašu ozdobte bylinkami, ak je to žiaduce.

Pohánka s medovými agarami a paradajkami na panvici

Takáto pohánková kaša sa môže podávať na akomkoľvek stole, pretože kombinácia komponentov bude vynikajúcim doplnkom k mäsu.

Zloženie:

• 1 pohár kuracieho vývaru;
• 1 pohár pohánky;
• 500 g agaru s medom;
• 6 paradajka;
• 2 cibuľové hlavičky;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Pripravte si huby.
2. Cibuľu nakrájame na kocky.
3. Paradajky sparte, ošúpte a nakrájajte na kocky.
4. Na strednom plameni osmažte huby asi 15 minút.
5. Pridajte cibuľu, dochuťte ju soľou a za stáleho miešania 8 minút povarte.
6. Pridáme nasekané paradajky, znížime teplotu a dusíme 10 minút.
7. Umytú pohánku nalejte do zeleniny, premiešajte, urobte minimálny plameň a hrniec zatvorte.
8. Po 10 minútach zalejeme kuracím vývarom, premiešame. Po 30 minútach môžeme pohánkovú kašu podávať.

Pohánková kaša s medovými agarami, cibuľou a vajcami

Ľahký recept na výdatný obed bohatý na bielkoviny a vitamíny.

Zloženie:

• 0,5 l hubového vývaru;
• 300 g pohánky;
• 300 g medových húb;
• 1 veľká cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• Bobkový list;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Huby umyte a povarte. Výsledný vývar sa bude stále hodiť.
2. Nakrájajte cibuľovú hlavičku a niekoľko minút ju osmažte.
3. Pridáme huby, soľ, korenie a za stáleho miešania horíme asi 15 minút.
4. Hubový vývar preceďte, nalejte do pripravenej obilniny, hodte bobkový list. Po prevarení stíšime plameň, hrniec prikryjeme a varíme, kým sa tekutina neodparí.
5. Uvarené vajcia olúpte a nakrájajte najemno.
6. Kombinujte uvarenú pohánkovú kašu, vyprážanú zmes a vajcia a duste v najtichšom režime pod pokrievkou 5-10 minút, kým nie sú jemné.

Ako variť pohánku s mrazenými hubami

Recept vhodný na každé ročné obdobie.

Zloženie:

• voda;
• 100 g pohánky;
• 250 g medového agaru;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Mrazené huby dáme na noc rozmraziť do chladničky.
2. Pohánku opláchnite a nechajte vyschnúť.
3. Pridajte vodu do cereálií a vložte na sporák.
4. Po uvarení stíšime plameň, hrniec prikryjeme a varíme, kým sa tekutina neodparí.
5. Rozmrazené huby opláchnite vodou.
6. Huby orestujeme na soli a korení asi 15-20 minút.
7. Pridáme uvarenú pohánkovú kašu, premiešame. Panvicu uzavrieme a dusíme asi 7 minút.

Recept na varenie pohánky s hubami a vaječnou plnkou

Možnosť rýchleho varenia v rúre.

Zloženie:

• 1 pohár pohánky;
• 200 g medových húb, čerstvé alebo mrazené;
• 1 mrkva;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 2 surové vajcia;
• 0,5 šálky mlieka;
• majonéza a kečup voliteľné;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Pripravte hlavné komponenty.
2. Vypraženú pohánkovú kašu varíme, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
3. Prejdite cibuľu.
4. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s cibuľou. Smažte 10 minút.
5. Pridajte huby, korenie a soľ.
6. Zmiešajte uvarenú pohánku so zeleninou v tepelne odolnej forme.
7. Surové vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou. Pridajte mletý cesnak. Pridajte kečup a majonézu, ak je to žiaduce.
8. Nalejte pohánku so šampiňónmi so zmesou a vložte do rúry už predhriatej na 180 ° na 20-25 minút.

Recept na pohánku s medovými agarami a kuracím mäsom

Výdatný obed bohatý na bielkoviny je zdravé jedlo pre celú rodinu.

Zloženie:

• 2 poháre vody;
• 1 pohár pohánky;
• 300 g šampiňónov;
• 400 g kuracieho filé;
• 1 cibuľová hlava;
• 2 lyžice. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• 25 g masla;
• soľ, korenie, bylinky.

Metóda varenia:

1. Huby rozmrazte. Opláchnite čerstvé a povarte.
2. Opláchnite filé, nakrájajte na malé kocky.
3. Nakrájajte cibuľu a osmažte ju do zlatista.
4. Pridajte huby. Za občasného miešania povaríme 7 minút.
5. Pridajte nakrájané filé, premiešajte.
6. 15 minút pred pripravenosťou pridajte umyté cereálie. Ak chcete, môžete pridať niekoľko bobkových listov a nasekané bylinky. Zmiešať.
7. Zalejeme vodou. Po uvarení urobte tichý plameň a pohánkovú kašu uzavrite viečkom.
8. Po 20 minútach je jedlo hotové.

Pohánková kaša s medovými agarikami a cibuľou v slepačom vývare

Nízkokalorické jedlo pre tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Zloženie:

• 2 poháre kuracieho vývaru;
• 1 pohár pohánky;
• 300 g medových húb (môžete zmrzlinu);
• 1 cibuľa;
• olivový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie;

Metóda varenia:

1. Vykonajte predbežnú prípravu húb, v závislosti od ich stavu.
2. Pohánku opláchnite a osušte.
3. Cibuľovú hlavičku nakrájame na pol krúžky a opražíme.
4. Pridáme huby, korenie, podľa chuti osolíme. Miešajte a duste 15 minút.
5. Nalejte sušené obilniny. Dôkladne premiešať.
6. Precedený kurací vývar zalejeme pohánkovou kašou, necháme zovrieť.
7. Znížime teplotu, prikryjeme a dusíme, kým sa vývar nerozvarí.
8. K hotovému jedlu podávajte čerstvú zeleninu.

Vyprážané medové huby s pohánkou na panvici

Jednoduchý obed pre pestré denné menu.

Zloženie:

• voda;
• 1 pohár pohánky;
• 300 g akýchkoľvek húb;
• 1 cibuľa;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie;

Metóda varenia:

1. Pripravte si huby a obilniny.
2. Pohánkovú kašu opražíme asi 5 minút.
3. Nalejte do hrnca, nalejte do tekutiny. Varíme na vysokom ohni až do varu. Potom prikryjeme pokrievkou a dusíme na tichom plameni, kým sa tekutina nevstrebe.
4. Nakrájajte cibuľovú hlávku a orestujte.
5. Pridajte pripravené huby. Dochutíme soľou a miešame.
6. Zaviesť hotovú pohánkovú kašu. Dôkladne premiešajte, zakryte a smažte 10-15 minút.
7. Podávame horúce.

Ako variť pohánku s hubami v pomalom sporáku

S pomocou multivarky je obed pripravený rýchlo, zatiaľ čo nestráca svoju chuť.

Zloženie:

• 2,5 pohára kuracieho vývaru;
• 1 pohár pohánky;
• 500 g agaru s medom;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• maslo na vyprážanie;
• soľ, korenie;
• sušená bazalka;
• Bobkový list.

Metóda varenia:

1. Pripravte si pohánku a šampiňóny.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpte, nakrájajte na kocky.
3. Do nádoby na varenie pridajte kúsok masla, nakrájanú zeleninu a nastavte režim „Fry“. Varíme 7 minút.
4. Pridajte šampiňóny k cibuli a mrkve. Vyberte rovnaké nastavenie a smažte 15 minút.
5. Nalejte pripravenú pohánku k zelenine, zalejte kuracím vývarom, pridajte korenie, bazalku, bobkový list, maslo a poriadne premiešajte.
6. Nastavte režim „Pohánka“, „Pilaf“ alebo „Ryža“ v závislosti od spoločnosti multivarkára.
7. Zvukový signál bude signalizovať pripravenosť.

Varenie medových húb s pohánkou v kvetináčoch

Ďalšie ľahko pripraviteľné jedlo s bohatou arómou.

Zloženie:

• 1,5 pohánky pohánky;
• 300 g medových húb;
• 1 veľká cibuľová hlava;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie, bylinky.

Metóda varenia:

1. Pripravte si obilniny a huby.
2. Nakrájajte cibuľu a osmažte ju do zlatista.
3. Pripravené huby zmiešame so zeleninou. Osolíme a dusíme 15 minút.
4. Sušenú pohánku pošlite do hrnca a podľa chuti osoľte.
5. Vložte huby a cibuľu do grécka a jemne premiešajte.
6. Nalejte vodu na vrchol. Podľa želania pridajte zeleň.
7. V rúre predhriatej na 180 - 200 °, v závislosti od výkonu, vložte hrnce na 40 - 60 minút.
8. Pohánkovú kašu podávajte horúcu.

Recept na pohánku s hubami varený v mikrovlnnej rúre

Najjednoduchší recept pre tých, ktorí majú málo voľného času.

Zloženie:

• 100 g pohánky;
• 100 g čerstvých medových húb;
• 1 malá cibuľa;
• 1,5 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie;
• 20 g masla;
• soľ, korenie, bylinky.

Metóda varenia:

1. Pripravte hlavné komponenty.
2. Olúpte a nakrájajte cibuľu.
3. Nalejte slnečnicový olej do mikrovlnnej platne a vložte cibuľu.
4. Varíme v rúre 3 - 6 minút pri maximálnej teplote, v závislosti od výkonu, bez zakrytia.
5. Pridajte huby, premiešajte a zopakujte predchádzajúci krok.
6. Prilejeme sušenú pohánkovú kašu, pridáme soľ, korenie, maslo a zalejeme vodou tak, aby tekutina obilniny úplne pokryla. Zakryjeme pokrievkou a vložíme do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri strednej teplote.
7. Po zvukovom signáli vyberte platňu, premiešajte obsah a pošlite ju späť na 5 minút do mikrovlnnej rúry. Znova premiešajte a vráťte na ďalších 5 minút do rúry.

Záver

Pohánka s hubami a cibuľou je plná rôznych receptov na varenie a ľahko poteší chuť každého. Hlavnou vecou je dodržiavať jednoduché pravidlá a tipy počas varenia, potom sa také jednoduché jedlo stane obľúbeným u celej rodiny.

Odporúčané položky

Vyprážané smrži: so zemiakmi, na panvici, recepty s fotografiami

Ako smažiť huby so zemiakmi: na panvici, v rúre, pomalý hrniec

Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane: v rúre, na panvici, v pomalom sporáku

Zemiaky s hríbmi v rúre: recepty na varenie

Vyprážaný hríb so zemiakmi: recepty na varenie

Cestoviny s hubami: v krémovej omáčke a bez smotany

Vajcia s medovým agarikom: vyprážané a plnené

Ako variť huby hľuzovky: najlepšie recepty

Ako variť hríby: pred vyprážaním, mrazením a do mäkka