Obsah
Šalát Snowflake s kuracím mäsom je výdatné predjedlo, ktoré sa líši nielen príjemnými chuťovými vlastnosťami, ale aj krásnym vzhľadom. Takéto jedlo sa môže ľahko stať vrcholom každého slávnostného stola.
Miska je harmonicky zdobená semenami granátového jablka, zeleným hráškom alebo brusnicami.
Ako pripraviť šalát Snowflake
Šalát z kuracích vločiek vo všetkých variáciách je predjedlom, v ktorom sa striedajú vrstvy ingrediencií vymastených majonézou. Priemerná doba varenia je asi 20 minút, ale pre najlepšiu chuť sa odporúča šalátovú misu vložiť na niekoľko hodín do chladničky, aby mali jednotlivé vrstvy čas natrieť omáčku a pokrm sa stal jemnejším a vyváženejším.
Chuť budúceho jedla závisí od výberu prísad. Jedna nesprávne vybraná zložka môže pokaziť celý šalát. Aby ste sa vyhli chybám a vytvorili lahodné občerstvenie, ktoré môže potešiť všetkých členov domácnosti a hostí, odporúča sa dbať na rady skúsených kuchárov a žien v domácnosti:
- Väčšina receptov používa kuracie vajcia. Pred varením je dôležité skontrolovať, či sú čerstvé. Za týmto účelom nalejte malé množstvo obyčajnej vody do akejkoľvek nádoby a položte tam vajíčko. Ak v dôsledku toho vypláva nahor, znamená to, že sa produkt pokazil. Ak vajíčko zostane na dne, nie je potrebné sa obávať jeho čerstvosti.
- Ženy v domácnosti už dávno prišli s malým trikom, ako zjednodušiť postup strúhania taveného syra. Mala by byť umiestnená v mrazničke vopred na niekoľko minút. Po zmrazení bude syr tvrdší a ľahšie sa trie.
- Paradajky na šalát by mali byť šťavnaté a zrelé. Nemali by ste brať zeleninu, ktorá je chybná alebo dôveryhodná. Príliš vodnaté paradajky môžu pokaziť šalát, ktorý stáva tekutým a mäkkým.
- Šampiňóny musia byť pred varením olúpané. Za týmto účelom sú dôkladne umyté vo vode, zbavené viditeľnej špiny, odrezané na úplnom spodku nôh a odstránené z viečka.
Šalát so snehovými vločkami so sušenými slivkami a kuracím mäsom
Puff Snowflake je možné pripraviť len za 20 minút. Na výrobu sa používajú jednoduché a cenovo dostupné prísady a chuť je veľmi príjemná a neobvyklá.
Zloženie:
- 1 kuracie prsia;
- 100 g sušených sliviek;
- 200 g šampiňónov;
- 3 kuracie vajcia;
- 100 g syra;
- 1 cibuľa;
- 100 g vlašských orechov;
- majonéza, rastlinný olej, soľ - podľa vkusu.
Krok za krokom varenie:
- Namočte sušené slivky asi na 1 hodinu do vriacej vody.
- Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky a osmažte na oleji do zlatista.
- Olúpte, šampiňóny opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Rovnako ich opečieme na panvici a spojíme s opečenou cibuľou.
- Dochutíme soľou, korením, cibuľou a hubami.
- Uvarené kuracie mäso nakrájajte na malé kocky, asi 1 cm na 1 cm.
- Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a oddelíme biele od žĺtka.
- Žĺtka nastrúhame na hrubom strúhadle, biely na stredne veľký.
- Tvrdý syr zomelieme na strednom strúhadle.
- Orechové orechy urobte v mlynčeku na mäso, v mixéri alebo na drobky alebo ich jednoducho nakrájajte na malé kúsky nožom.
- Keď sušené slivky zmäknú, je potrebné ich nakrájať na malé kúsky.
- Začnite tvarovať šalát, ktorý je poukladaný do vrstiev. Pre pohodlie stojí za to použiť guľatý tvar ľubovoľného vhodného priemeru.
- Do prvej vrstvy dáme sušené slivky, ktoré rozložíme po celej ploche, navrch osolíme a vymastíme majonézou.
- Vložte kuracie kocky nakrájané na kocky a dolejte omáčkou.
- Vložte cibuľu a šampiňóny a zopakujte vrstvu majonézy.
- Žĺtky sa dajú zmiešať so zelenou cibuľkou a navrch sa dajú opakovaním majonézovej masti.
- Na vrch uložíme tvrdý syr a omáčku.
- Vložte do orechovej strúhanky a dotvorte snehovú vločku z bielkov.
Pomocou špeciálnych foriem môžete z vaječného bielka vykrajovať snehové vločky na ozdobu
Vločkovitý šalát je ľahký a vzdušný. Najvyššia vrstva bielkovín funguje ako snehová čiapočka. Pre krásu môžete pridať semiačka granátového jablka alebo brusnice.
Šalát so snehovými vločkami s kuracím mäsom a granátovým jablkom
Táto verzia receptu je obľúbená u žien v domácnosti, pretože takáto snehová vločka sa ľahko pripravuje a ukazuje sa ako veľmi farebná.
Zloženie:
- 2 kuracie filety;
- 6 kuracích vajec;
- 2 paradajky;
- 200 g syra feta;
- granátové jablko, cesnak, majonéza, soľ - podľa vkusu.
Krok za krokom varenie:
- Kuracie filé uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
- Uvarte kuracie vajcia, ošúpte a nakrájajte na stredné kocky.
- Paradajky umyjeme a nakrájame na veľké kocky.
- Olúpte a nastrúhajte cesnak alebo ho nakrájajte pomocou špeciálneho drviča.
- Syr feta nakrájame na kocky.
- Šalát začnite formovať tak, že dno šalátovej misy vymastíte majonézou.
- Vložte kuracie mäso a tiež mastnotu.
- Pridajte nakrájané vajcia, soľ a tuk s tenkou vrstvou majonézy.
- Položte vrstvu paradajok a na vrch ju zľahka posypte cesnakom a potom vrstvu omáčky opakujte.
- Navrch dáme kocky syra a dochutíme semenami granátového jablka.
Ľahké občerstvenie sa ukáže ako sýta červeno-biela farba - vďaka kombinácii paradajok a granátového jablka so syrom
Vďaka granátovému jablku je šalát jasný. Preto sa ľahko stane vrcholom každého slávnostného stola.
Šalát so snehovými vločkami s krabovými tyčinkami
Príprava výdatného pokrmu trvá doslova pár minút a výsledok nemôže len potešiť jeho chuťou.
Zloženie:
- 5 kuracích vajec;
- 150 g kuracieho mäsa;
- 1 jablko;
- 150 g krabových tyčiniek;
- 1 tavený syr;
- hrsť pražených arašidov alebo jadier vlašských orechov;
- majonéza, soľ - podľa vkusu.
Krok za krokom varenie:
- Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a bielka oddelíme od žĺtkov.
- Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle, žĺtky vidličkou nasekáme.
- Kuracie mäso nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
- Jablko umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Krabie tyčinky nasekáme nožom.
- Roztavený syr nastrúhame na strednom strúhadle.
- Orechy pomelieme v mixéri, mlynčeku na mäso alebo bežným nožom.
- Začnite vytvárať vločkovitý šalát tak, že na dno nádoby položíte polovicu nakrájaných bielkovín.
- Vrstvu vymastíme majonézou a trochu osolíme.
- Pridajte syr, potrite majonézou.
- Opakujte so žĺtkami, krabovými tyčinkami, jablkom, kuracím mäsom a orechmi.
- Tvorbu šalátu Snowflake ukončite polovicou bielkovín. Rozložte ich do ľahkej vrstvy, ktorá pripomína snehovú čiapku.
Môžete dať vetvičky kôpru a šalát ozdobiť semiačkami granátového jablka
Snehová vločka sa odporúča vložiť na niekoľko hodín do chladničky a predtým ju ozdobiť bobuľami alebo bylinkami.
Záver
Kurací šalát Snehová vločka je obľúbeným jedlom počas sviatkov. Farebné, zimné občerstvenie sa bude hodiť na sviatočný stôl a svojou ľahkou a bohatou chuťou určite poteší domácnosti a hostí.
