Obsah
Motýle rastú v Rusku takmer všade, pretože klimatické podmienky na severnej pologuli im vyhovujú takmer celé leto-jesenné obdobie. Pre úspešnú zbierku musíte poznať miesta, ktoré tento druh miluje, a po čakaní na poriadny dážď vyraziť na tichý lov.
Keď hríb rastie, aké ročné obdobie
Obdobie rastu a zberu ropy je pomerne dlhé a padá takmer na všetky letné mesiace - jún, júl, august a jeseň - september a október. Presný čas závisí od klimatických a poveternostných podmienok oblasti.
Keď sa objaví prvý hríb
Bolo zaznamenané, že hríb prináša počas sezóny úrodu vo vlnách. Prvá vlna sa objavuje v druhej polovici júna, keď je čas na seno. V júli, po dažďoch, bude hríb aktívne rásť. Toto je druhá vlna, keď môžete ísť zbierať huby. Najviac húb je august - september. V tejto dobe je turistika v lese na huby vždy korunovaná úspechom, najmä ak nedávno pršalo a bolo teplé počasie.
V akom počasí rastú hríby?
Hríb rastie najlepšie po daždi. 2. - 3. deň po daždi sa môžete vydať na pokojný lov na huby. Pre rýchly rast mycélia je tiež potrebné teplo a slnko. Ak prší, ale počasie bude chladné, oblačné, potom sa huba nebude ponáhľať s rastom. Jesenné vzorky sa považujú za najchutnejšie.
Pri akej teplote rastú hríby
Motýle uprednostňujú chladné počasie, aby priemerná denná teplota nebola vyššia ako + 180 ° C. Kolísanie nočných a denných teplôt nemá vplyv na rast mycélia. Ale ak nočná teplota klesne na -50 ° C, potom huby prestávajú prinášať ovocie.
Do akej doby môžete zbierať hríby
Huby môžete zbierať do konca jesene, keď nastanú mrazy. Ak je pôda zamrznutá 2 cm hlboko, potom sa huby prestanú množiť. Ale ak sa náhle veľmi ochladilo a Zem nestihla zamrznúť a opäť sa oteplilo, budú opäť pokračovať v raste.
Kedy sa v Rusku začína sezóna hríbov
V moskovskom regióne a strednom Rusku sa prvé hríby objavujú začiatkom júna a svojím letom tešia hubárov svojím vzhľadom. A od druhého desaťročia v auguste je zaznamenaný ich najhojnejší rast. Koncom septembra ich činnosť utícha, zbierať ich však môžete až do prvej dekády októbra.
V Leningradskej oblasti a severných častiach Ruska začína začiatkom júna rásť aj hríb. Najaktívnejší rast však nastáva v auguste až októbri. V novembri ich môžete ešte zhromaždiť, môžu však byť mierne zamrznuté.
Sibír svojim obyvateľom nepraje dlhé a horúce letá. Aj na konci mája sa vyskytujú opakujúce sa mrazy a už začiatkom októbra napadne prvý sneh. Hlavný čas zberu hríbov je v auguste až septembri, keď je ešte dosť teplé a daždivé počasie.
Na Urale je podnebie mierne miernejšie ako sibírske. Preto by ste mali ísť do zberu v júni, keď už hríby už celkom aktívne rastú. Rast mycélia pokračuje až do prvých mrazov, ktoré sa zvyčajne zakladajú v druhej dekáde októbra.
Čas rastu hríbika
Je lepšie ísť na zber húb druhý deň po daždi, presnejšie po 12-18 hodinách. Objavujú sa veľmi rýchlo. Na kuchárske spracovanie sú pripravené v priebehu niekoľkých hodín. Ale na to potrebujete okrem dažďa a hojne navlhčenej pôdy aj teplý vzduch a dobré slnečné svetlo. To všetko by sa malo brať do úvahy, aby sa správne určil čas, kedy vyraziť na huby.
Kde rastú hríby
Motýle sú rozšírené po celom Rusku, najmä v jeho severnej časti, pretože milujú chladné počasie a borovicové lesy. Každý druh húb je prispôsobený na život v určitých prírodných podmienkach a v partnerskom spolužití s konkrétnymi susedmi. Existuje veľa odrôd, ktoré sa líšia nielen vzhľadom a chuťou, ale aj miestom rastu.
V ktorom lese rastú hríby
Táto huba dáva prednosť tvorbe mykorízy (vzájomne prospešného spolužitia) s ihličnanmi. Preto ho musíte hľadať v borovicových alebo smrekovcových lesoch. Hríb rastie menej často v zmiešaných borovicových lesoch s prevahou brezy alebo duba.
Huby však nenájdete v hustom lese, ale na okrajoch, čistinách, čistinách a po stranách lesných ciest, pretože milujú dobre osvetlené miesta a otvorený priestor. Ak výsadba stromov dosiahne výšku 8-10 m, potom sa pod nimi mycélium nevytvára. Ale v mladých smrekových lesoch môžete vykonať úspešný tichý lov na celé ich rodiny.
Pod akými stromami rastú hríby
Výber miesta závisí od stromov, pod ktorými určité druhy húb žijú radšej, a od zloženia pôdy. Z ihličnanov sa hríb najčastejšie objavuje pod päť ihličnatými a dvoj ihličnatými borovicami, smrekovcami a cédrami. V zmiešaných lesoch sa pravdepodobnejšie vyskytujú pod borovicami alebo cédrami. Rôzne druhy húb uprednostňujú svoju vlastnú vhodnú pôdu, ale väčšina z nich žije na piesočnatej pôde. A na vápenci možno nájsť také odrody, ako je modřín, zrnitosť a šedá.
Ako správne zbierať hríbiky
Huby treba zbierať skoro ráno, skôr ako ich zohreje slnko. Takže vydržia dlhšie. Ak sa vám podarilo odhaliť jednu kópiu, musíte sa starostlivo rozhliadnuť. Existuje veľká šanca, že sa neďaleko skryje celá skupina pod machom alebo prikrývkou z borovicových ihiel.
Huba by sa nemala vytrhávať. Je potrebné ju rezať nožom, aby sa zachovalo mycélium, ktoré zabezpečí rast pre ďalší rok. Rezané kópie je lepšie skladať s klobúkom dole alebo na boku v koši s vetvičkami. V tejto polohe sú lepšie zachované. Nie je potrebné ich baliť do polstrovanej tašky alebo batohu. Tam sa budú drobiť a drobiť.
Ihneď po návrate domov z tichého lovu by sa huby mali očistiť od trosiek, umyť a spracovať na ďalšie použitie. Nemôžete ich uložiť.
Je možné zhromaždiť veľké hríby?
Čiapky dospelých húb môžu dosiahnuť priemer 4 - 10 cm. Môžu byť zbierané, varené z nich v rôznych jedlách, ak nie sú červivé. Hubárom sa ale odporúča dať prednosť mladým hubám s čiapkami od 2 do 4 cm, sú chutnejšie, môžete ich variť aj celé.
Je možné zbierať sušené hríby?
Nemali by ste zbierať starý a vysušený olej, rovnako ako tie, ktoré rastú v blízkosti podnikov s chemickými emisiami. Podarilo sa im v sebe hromadiť veľa látok škodlivých pre ľudský organizmus.
Spracovanie oleja po zbere
Tento druh huby je vhodný pre akýkoľvek spôsob varenia. Sú varené, vyprážané, pečené, konzervované na zimu, sušené, mrazené. Najchutnejšie sú jesenné mladé exempláre. Pred dovarením je potrebné ich olúpať, opláchnuť a z viečka odstrániť hnedú šupku. V opačnom prípade svojím farbivom pokazí celý vzhľad misky. Ak sa pokožka zle odlepuje, mali by ste huby na pár minút držať vo vriacej vode a potom ich zaliať studenou vodou.
Záver
Motýle rastú rýchlo a za priaznivých podmienok sa za pár hodín premenia na plnohodnotné huby dospelých, z ktorých si môžete pripraviť rôzne kulinárske jedlá. Správny čas a miesto na zhromaždenie týchto darov prírody je zavŕšené vydarenou túrou. A rozkoš, ktorú hubár získa súčasne, sa nedá s ničím porovnať.
