Obsah
Šampiňón ladný alebo ružovo-lamelový patrí k jedlým lesným obyvateľom rodu Champignon. Tento druh je krásny a vzácny, rastie v zmiešaných a listnatých lesoch, od júla do októbra. Aby ste tohto zástupcu spoznali, musíte si pozorne preštudovať jeho vonkajšie vlastnosti, prezerať si fotografie a videá.
Ako vyzerá elegantný šampiňón
Čiapka je malá, dosahuje priemer 10 cm.V mladom veku má pologuľovitý tvar, s pribúdajúcim vekom sa narovnáva a v strede mierne stúpa. Povrch je pokrytý svetlošedou pokožkou, ktorú je možné počas čistenia ľahko odstrániť. Spodná vrstva je pokrytá filmom, pod ktorým sú umiestnené tmavé, široké dosky. Postupným rastom sa film láme a klesá na dno. Zaoblená noha je svetlo žltá a dorastá až do 3 cm.
Kde rastie šampiňón ružovo-lamelárny?
Šampiňón elegantný najradšej rastie v tráve, medzi listnatými stromami. Nachádza sa tiež na trávnikoch, parkoch a námestiach, záhradných pozemkoch a pozdĺž cesty. Rastie v samostatných exemplároch alebo v malých rodinách. Druh začína rodiť od júna do septembra. K reprodukcii dochádza podlhovastými spórami, ktoré sú v tmavohnedom prášku.
Je možné jesť elegantný šampiňón
Tento zástupca hubového kráľovstva je považovaný za jedlého. Ovocná dužina má jemnú anízovú arómu a príjemnú hubovú príchuť. Zozbieraná plodina sa môže variť, vyprážať, konzervovať a zbierať na zimu.
Falošné dvojky
Šampiňón ladný, ako každý obyvateľ lesa, má dvojčatá. Napríklad:
- Belochampignon dlho-koreňový - jedlé druhy. Pozná sa to podľa vypuklého plochého klobúka, ktorý meria až 13 cm.Okraje sú vtiahnuté, ale časom sa narovnávajú a lámu sa. Povrch je pokrytý zamatovo šupinatou pokožkou, snehovo bielej alebo svetlohnedej farby. Hustá belavá dužina má príjemnú chuť a orieškovú arómu. Podlhovastá noha je dlhá, dosahuje až 12 cm, rastie v teplých oblastiach, plodí od júna do septembra. Huba sa dá nájsť na osobných pozemkoch, v záhradách, mestských parkoch, popri cestách.
- S plochým sklom - nejedlý predstaviteľ hubového kráľovstva. Tento druh má vajcovitý uzáver, veľký maximálne 10 cm. Povrch je pokrytý bielou suchou pokožkou s početnými svetlohnedými šupinami. Vláknitá stonka má tvar palice, dosahuje 9 cm a na základni je veľký krúžok, ktorý sa objaví po prerazení filmu. Buničina je hustá, vylučuje nepríjemný zápach. Tento exemplár rastie v listnatých lesoch, do plodov vstupuje na jeseň. Nájdete ich na trávnikoch a v blízkosti obytných budov. Vyrastajú vo veľkých rodinách a vytvárajú „čarodejnícky prsteň“. Pri konzumácii spôsobuje otravu jedlom. Ak sa objavia prvé príznaky intoxikácie, musíte okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
Pravidlá zberu a použitie
Mladé exempláre sa považujú za najchutnejšie a najzdravšie. Preto je počas lovu húb lepšie vložiť huby s hustým filmom do košíka, ktorého čiapka je 4-6 cm, ovocné telo bez mechanického poškodenia.
Počas pokojného lovu musíte poznať základné pravidlá:
- Je lepšie brať iba mladých zástupcov s príjemnou hubovou arómou.
- Hubárčenie by sa malo vykonávať ďaleko od ciest, na ekologicky čistých miestach.
- Po pokojnom love treba plodinu ihneď spracovať.
- Huba nie je rezaná, ale starostlivo skrútená, snaží sa nepoškodiť mycélium. Miesto rastu je pokryté lístím alebo pôdou.
Lesnú úrodu nie je možné dlho skladovať, a preto je potrebné spracovanie vykonať do 6 hodín po ťažbe. Pred prípravou jedál šampiňóny skontrolujte, huba vhodná na konzumáciu by mala byť rovnomerne sfarbená, nepoškodená a nemala by mať tmavé škvrny. Ak vylučuje nepríjemný zápach, je lepšie ho odmietnuť.
Čerstvo natrhaný elegantný šampiňón sa považuje za najchutnejší a najzdravší. Vyrába sa z nej hubový guláš, aromatické polievky a prípravy na zimu. Tiež môže byť plodina zmrazená a sušená. Musíte však pamätať na to, že mrazené huby sa môžu skladovať najviac 1 rok a rozmrazený produkt sa znova nezmrazí.
Záver
Šampiňón ladný - chutný zdravý zástupca hubového kráľovstva. Rastie na trávnikoch, medzi listnatými stromami a na území mesta. Pretože tento druh má nejedlý náprotivok, je potrebné poznať jeho vonkajší popis, pretože falošné zdvojnásobenie pri konzumácii môže spôsobiť otravu jedlom.
