Obsah
Pestovanie húb v krajine je čoraz populárnejšie. Okrem ekologickej čistoty vlastnoručne vypestovaných húb si môžete zo zozbieranej plodiny odniesť veľa potešenia a obrovské výživové výhody. Letní obyvatelia sa zvyčajne rozhodnú pestovať šampiňóny, považujúc ich za nenáročný a najchúlostivejší medzi hubami pestovanými v umelých podmienkach. Výťažok z húb je úžasný. Ak porovnáte množstvo zeleniny a húb získaných z jednej oblasti, potom nazbierate 4-krát viac húb. Pestovanie šampiňónov v krajine je pohodlné a ziskové.
Huba nevyžaduje aktívne slnečné svetlo, takže môžete pokojne využívať aj tienisté priestory, ktoré sú nevhodné pre iné plodiny. Tento druh rastie rovnako dobre v suterénoch, skleníkoch aj na otvorenom poli. Jediným faktorom, ktorému musíte venovať zvýšenú pozornosť, je substrát na pestovanie húb. Ako pestovať šampiňóny v krajine svojpomocne a bez chýb?
Študujeme proces pestovania na ich letnej chate
Pred začatím novej aktivity musíte pamätať na to, že šampiňóny šampiňóny neznesú slnečné svetlo. Na pestovanie tohto druhu húb potrebujete dobré vetranie a vlhkosť. Preto budete musieť zvoliť miesto na výsadbu húb s prihliadnutím na tieto nuansy. Nájdeme vhodné miesto. Mnoho letných obyvateľov pestuje svoje huby v takmer stonkových kruhoch sadu alebo len v zeleninovej záhrade. V letných horúčavách je ťažké zabezpečiť potrebné podmienky na pestovanie húb. Plodnice húb masívne rastú v úzkom teplotnom rozmedzí od + 15 ° C do + 18 ° C a pri vysokom percente vlhkosti (90%). S dobrou úrodou preto môžete rátať až pred začiatkom horúčavy začiatkom leta alebo po jej poklese - na jeseň. Ale pestovanie húb v krajine v skleníku vám umožňuje zbierať huby bez ohľadu na vonkajšie poveternostné podmienky a kedykoľvek počas roka.
Na vybrané miesto umiestňujeme malé priekopy s nasledujúcimi parametrami - dĺžka a šírka 1 meter a hĺbka 30 cm. Rozmery sú uvedené pre vyvýšeniny plánované v otvorenom teréne. Vykopané priekopy naplníme divinou alebo hnojom, ale na vrch nezabudnite položiť vrstvu zeminy, potom substrát.
Pripravujeme substrát alebo pôdnu zmes na výsadbu šampiónov na letnej chate. Príprava trvá mesiac a pol.
- Najoptimálnejším zložením pre huby je konský hnoj. Na druhom mieste je slamená krava. Najskôr sa hnoj pretrepe vidlami a potom sa obohatí močovinou alebo síranom amónnym v množstve 25 g látky na 10 kg hnoja.
- V tomto zložení sa hnoj uchováva 10 dní, opäť sa lopata a pridá sa krieda. Jeho množstvo sa odoberá rýchlosťou 65 g na 10 kg substrátu. Zmiešaná hubová zmes musí byť zložená na hromadu a zhutnená zo strán.
- Nabudúce sa kompozícia lopatou po 8 dňoch, pričom sa pridá superfosfát v množstve 10 g a sadra - 60 g na každých 10 kg.
- Teraz zostáva počkať, kým zloženie húb získa svetlohnedý odtieň a začne sa rozpadávať bez toho, aby vylučoval zápach amoniaku. Zrelý substrát je veľmi husto položený na vykopanom lôžku širokom 1,2 m.
Zrelý substrát pre huby je položený do zákopov. Toto je najvýhodnejší okamih na poskytnutie ochrany šampiónom pred prievanom. Na severnej strane priekopy je dobré spevniť sklo, ktoré chráni pred mrazivým vetrom. Veľmi šikovný bude baldachýn nad záhradou, ktorý šampiňóny zachráni pred dažďom a aktívnym slnkom.Môže byť vyrobený z bežného plastového obalu. Po vybavení postelí sa na nej substrát nechá stáť týždeň, pravidelne sa zhutňuje.
Varenie húb na výsadbu
Keď substrát prechádza štádiom dozrievania, začneme získavať hubové mycélium.
Mycélium je možné zakúpiť v špecializovaných obchodoch a komunitách hubárskych záhrad. Zakúpený materiál musíte používať striktne podľa pokynov.
Je ťažké určiť vhodnosť zakúpených surovín, pretože sa skladujú výlučne v chlade. Najlepším vodítkom bude termín uvedený na obale. Doma musíte tiež umiestniť hubové mycélium do miestnosti s teplotou nepresahujúcou + 10 ° C. Iba pár dní pred plánovanou výsadbou sa obal vyberie a prenesie sa na teplo (22 ° C).
Ak sú spóry húb živé, potom sa po 2 dňoch v balení objavia prvé príznaky rastu húb:
- charakteristická hubová aróma;
- pavučina na obsahu;
- zvýšenie obsahu vlhkosti v podhubí.
Ak tieto príznaky chýbajú, môžete sa pokúsiť mycelium „oživiť“.
Prenesie sa do nádoby, pokrytej novinovým listom a navlhčenej rozprašovačom, pričom sa má dbať na to, aby sa mycélium nezmáčalo. Noviny sú neustále udržiavané vlhké a nádoba je umiestnená na teplom mieste. Tak sú pre hubu vytvorené ideálne vlhkostné podmienky.
Ak sa po vykonaných postupoch neobjavia známky života húb, potom je takéto mycélium nevhodné na výsadbu.
Ďalšia nuansa - zmes pôdy pripravíme vopred na zakrytie mycélia. Táto fáza trvá 20 - 25 dní. Na prípravu zmesi pripravte 1 diel piesku a sodovky a dvakrát toľko rašeliny (2 diely). Premiešame a necháme, kým sa huby nevynoria.
Rozhodujúci okamih - sejeme huby a zber úrody
Záhon je pripravený, substrát tiež, mycélium skontrolované na vhodnosť, pokračujeme k výsadbe. Spóry húb ukladáme do hĺbky 5 cm. Do každej jamky budete musieť vložiť 20 g mycélia. Výsev šampiňónov sa vykonáva šachovnicovým spôsobom, vzor výsadby je 20x20 cm. Záhon okamžite zalejte a zakryte ho papierom, látkou alebo inými materiálmi po ruke.
Po 2 - 3 týždňoch sa na povrchu objavia nitky mycélia, ktoré sa zakryjú pôdnou vrstvou vopred pripravenej zmesi s hrúbkou 4 cm a odstránia kryciu hmotu.
Ak sa v tomto čase vyskytlo veľmi málo vlákien (hýf) húb, dôvodom je nedostatočná vlhkosť podkladu alebo jeho teplota pod prípustnou úrovňou. Substrát je navlhčený cez vrstvu papiera a zahrievaný zhutňovacou metódou.
Teraz musíme s výberom prvých húb počkať minimálne 25 dní. Len čo je priemer viečok 3-4 cm, je možné zozbierať prvú úrodu.
Výnos šampiónov v krajine je 5 kg na 1 štvorcový. m postele. Proces plodenia húb bude trvať 2 - 3 mesiace.
Existuje spôsob, ako pestovať huby v krajine bez nákupu mycélia.
- Budete musieť nájsť zrelé lesné huby a krútiacim pohybom ich odstrániť z pôdy.
- Na mieste vopred vykopajte priekopu a naplňte ju zmesou hnoja a slamy. Hĺbka výkopu je 25 cm. Všetko na vrchu posypte dobrou záhradnou zeminou.
- Hríbové čiapky nadrobno nasekáme a rozotrieme po povrchu substrátu.
- Hore ešte raz vrstva zeme s hrúbkou 3 cm.
Za mesiac zbierame prvú hubovú úrodu. Niekoľko húb môžete nechať na neskoršiu výsadbu.
Metóda pestovania skleníkov
Aby sa predĺžilo trvanie hubárčenia, pestujú mnohí obyvatelia leta šampiňóny v skleníku. Pri tejto pestovateľskej metóde je dôležité zabezpečiť spoľahlivú kontrolu vlhkosti, osvetlenia a teploty v skleníku. Existujú aj požiadavky na podklad pre vnútornú pôdu. Šampiňóny dobre rastú v pôde:
- nasýtené živinami;
- dobre odvodnené a priepustné pre vzduch a vlhkosť;
- bez prebytku oxidu uhličitého.
Ak je možné mycélium umiestniť do lesnej pôdy, je to vynikajúce. V opačnom prípade budete musieť do pôdy pridať malé množstvo pilín. Na výsadbu vezmite mycélium alebo čiapky z dospelých húb.
Ak sa rozhodnete v zime pestovať huby v skleníku, nechajte medzi posteľami a stenou voľný priestor. Takto zabezpečíte, že huby nebudú v chladnom období prechladené.
Nezabudnite vetrať skleník! Šampiňóny nereagujú dobre na teplo. Akonáhle sa objavia prvé výhonky malých húb, môžete prejsť od zalievania k postreku. Vykonáva sa dvakrát denne a postele sa polievajú raz týždenne zo záhradnej zálievky, aby sa zabránilo hnilobe koreňov. Nezabudnite sledovať teplotu, vlhkosť a vetranie.
Prvá zbierka šampiňónov nemusí byť taká veľká, ale v budúcnosti budete môcť úrodu decentných a chutných húb slušne zozbierať. Ak ste sa rozhodli začať pestovať huby v krajine, potom začnite s prípravnou fázou vopred. Väčšina času sa venuje príprave podkladu a starostlivosť o postele je ľahká.
Užitočné video pre letných obyvateľov:
