Obsah
Väčšina záhradníkov verí, že baklažán je náladová, teplomilná kultúra, ktorú je ťažké pestovať v strednom klimatickom pásme Ruska. Tento názor je však mylný a neúspešná kultivačná prax je s najväčšou pravdepodobnosťou spojená s nesprávnym výberom odrody osiva alebo s nedodržiavaním kultivačných pravidiel. Ďalej sú uvedené najlepšie odrody baklažánu prispôsobené pomerne drsným poveternostným podmienkam a odporúčania pre ich pestovanie.
Výber odrody
Stredné pásmo Ruska sa vyznačuje krátkym a skôr chladným letom. V tejto súvislosti by ste mali na kultiváciu zvoliť odrody baklažánu, ktoré nie sú príliš náročné na svetelný režim. Najlepšiu úrodu je tiež možné získať, ak sa v nej nachádza skleník alebo skleník, ktoré sa stanú ochranou pred vetrom a nepriaznivým počasím a v noci sa zahrejú. Vylodenie baklažán v otvorenom teréne je tiež možné, avšak v tomto prípade musí byť spôsob výsadby sadenica a mladé rastliny musia byť chránené fóliovým krytom.
Najprispôsobenejšie odrody baklažánu odolné voči chladu na rast a plodenie v podmienkach strednej zemepisnej šírky zahŕňajú:
Purple Haze
Baklažán, ktorý dobre rastie ako na otvorenom priestranstve, tak v skleníkoch, skleníkoch. Patrí do kategórie skorého dozrievania, pretože dozrieva za 90 - 105 dní po zasiatí semien. Bush je dostatočne kompaktný, nie vyšší ako 70 cm, v starostlivosti vyžaduje pravidelné kŕmenie, uvoľňovanie. Za pomerne skromnú starostlivosť sa rastlina poďakuje majiteľovi slušnou úrodou v množstve až 15 kg / m2.
Chuť a vzhľad zeleniny sú vynikajúce: dužina je snehovo biela, neobsahuje horkosť, šupka je tenká, svetlo fialová alebo jasne fialová. Tvar zeleniny je valcovitý, dĺžka je malá - až 18 cm.
Kráľ severu
Jedna z najodolnejších odrôd za studena. Bola chovaná špeciálne pre relatívne chladné podnebie, v ktorom dobre rastie, prináša bohaté plody. Kultúra skoro dozrieva, vráti sa jej prvá úroda po zasiatí nie viac ako 100 dní. Táto odroda má vynikajúce ovocie, ktoré umožňuje dosiahnuť výnos až 15 kg / m2.
Rastlina má skromnú veľkosť, a to až do výšky 40 cm, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v skleníkoch a na otvorených priestranstvách chránených polyetylénovým prístreškom.
Okrem vynikajúcej miery prežitia má odroda vynikajúcu chuť, tenkú a jemnú pokožku. Dužina ovocia je snehovo biela, mimoriadne jemná a absolútne neobsahuje horkosť. Samotná zelenina je dosť dlhá (až 35 cm), valcovitého tvaru.
Valentína F1
Veľmi skorý zrelý hybrid, ktorý zreje 90 - 95 dní po zasiatí semien. Pestuje sa hlavne vonku, odolný voči nízkym teplotám.
Baklažány tejto odrody majú vynikajúcu chuť a vzhľad. Kôra je tenká, tmavo fialová alebo skôr dokonca čierna. Dĺžka zeleniny dosahuje 26 cm a hmotnosť presahuje 200 g. Buničina je biela, nemá horkú chuť a je ideálna na výrobu všetkých druhov kulinárskych špecialít. Jedinou nevýhodou odrody je jej relatívne skromná úroda - až 5 kg / m2.
Dlhá fialová
Skorá odroda, ktorá dozrieva v skleníku za 95 dní. Rastlina je veľmi kompaktná, prispôsobená na pestovanie v chránených a otvorených podmienkach. Výnos odrody je nízky - do 5 kg / m2dá sa však zvýšiť umelým opelením počas kvitnutia.
Dĺžka plodov sa pohybuje v rozmedzí od 12 do 24 cm a hmotnosť zeleniny môže byť v závislosti od podmienok pestovania na úrovni 100 - 300 g. Dužina baklažánu je šťavnatá, jemná, biela.
Sibírske predčasné dozrievanie 148
Nápad domáceho výberu, vyšľachtený špeciálne pre rast v strednom Rusku. Odroda má mimoriadnu odolnosť voči nízkym teplotám a zlým klimatickým podmienkam. Vynikajúcu úrodu zaručujú chovatelia aj na Sibíri už 105 dní po zasiatí.
Kultúra sa pestuje v skleníkoch aj na otvorených priestranstvách. Kríky sú nízke, kompaktné, vyťažia až 6 kg / m2... Priemerná hmotnosť zeleniny je 200 g.
Ďalší hybrid západosibírskeho výberu, sibírsky argument F1, sa tiež vyznačuje podobnými agrotechnickými vlastnosťami a vysokou adaptabilitou na chladné letné počasie, krátke svetelné obdobie.
Ranný trpaslík 921
Medzi milovníkmi baklažánu obľúbená odroda. Svoju slávu získal nielen vďaka schopnosti hojne prinášať ovocie v podmienkach stredných klimatických šírok, ale aj vďaka vynikajúcej chuti, nenáročnej starostlivosti. Doba dozrievania plodov nepresahuje 100 dní odo dňa výsevu semien. Výnos odrody v skleníku dosahuje 10 kg / m2.
Baklažány sú hruškovitého tvaru, s tmavo fialovou šupkou. Priemerná hmotnosť zeleniny je asi 250 g.
Epická F1
Ultra-zrelý hybrid: od klíčenia semien po plodenie uplynie niečo málo cez 64 dní. Pestuje sa na otvorených plochách a prináša ovocie do 6 kg / m2.
Baklažány majú tvar slzy, majú čierno-fialovú kôru. Ich dĺžka dosahuje 21 cm a hmotnosť je 230 g. Chuť zeleniny je dobrá.
diamant
Jedna z najlepších odrôd, ktorá je zahrnutá v TOP-5 najžiadanejších baklažánov. Jeho dobrý výnos (8 -10 kg / m2), vynikajúca chuť a nenáročná starostlivosť sú hlavnými výhodami odrody. Je dokonale prispôsobený podnebiu stredného Ruska.
Bush je nízky (až 55 cm), prispôsobený na otvorenú pôdu a ohniská, skleníky. Plodenie 110 dní po zasiatí semena. Baklažány sú malé (dĺžka do 17 cm, hmotnosť do 160g), ale veľmi chutné. Ich mäso je husté, nazelenalé, so sladkou dochuťou. Zelenina je ideálna na prípravu kulinárskych jedál a zimných príprav.
Český skoro
Skorá odroda baklažánu, vhodná na pestovanie v skleníkoch, pareniskách a vonkajších priestoroch. Pri májovej výsadbe sadeníc je možné prvý zber otestovať v auguste. Rastlina je pomerne krátka, až 50 cm vysoká. Bohužiaľ, výnos nepresahuje 5 kg / m2.
Baklažány tejto odrody majú vajcovitý tvar. Ich hmotnosť dosahuje 600 g.
Northern Blues F1
Skorý hybrid, vynikajúci na pestovanie aj v nepriaznivých podmienkach Sibíri. Pristane výlučne v skleníku. Značná výška kríka (až 170 cm) znamená povinný podväzok.
Orgovánové baklažány oválneho tvaru s priemerom až 18 cm. Bohužiaľ, výnos tejto severnej odrody nepresahuje 3 kg / m2.
Alenka
Odroda je jedinečná nielen svojou adaptabilitou na náročné klimatické podmienky, ale aj neobvyklou svetlozelenou farbou šupky baklažánu. Kultúra skoro dozrieva, jej plody dozrievajú 110 dní po zasiatí. Prispôsobené výlučne podmienkam skleníka.
Buničina baklažánu je nazelenalá, sladká, čo vám umožňuje konzumovať zeleninu v surovom stave. Dĺžka plodu do 15 cm, hmotnosť do 320 g, úroda 8 kg / m2.
Chmýří
Svetlý predstaviteľ biele odrody baklažánu... Je to malé oválne ovocie s bielou dužinou a veľmi príjemnou chuťou. Priemerná hmotnosť baklažánu dosahuje 200 g.
Kultúra sa pestuje iba v skleníkoch, dokonale prispôsobených stredným zemepisným šírkam. 105 dní po zasiatí semien začína aktívna plodová fáza. Rastlina je vysoká - až 180 cm, vyžaduje podväzok.Napriek skutočnosti, že plody sú pomerne malé, ich hmotnosť umožňuje dosiahnuť úrodu až 5 kg / m2.
Ametyst
Vynikajúca odroda s ranným dozrievaním, prispôsobená podmienkam na otvorenom poli, aj keď je kultivovaná v stredných zemepisných šírkach. Z úrody sa môžete tešiť do 100 dní po zasiatí semena tejto odrody. Výnos je dostatočne veľký (do 8 kg / m2), ktorý vám umožní pripraviť si zeleninu na zimu.
Tmavo fialový baklažán, hruškovitého tvaru, má bielu dužinu, vynikajúcu chuť, bez horkosti... Jeho kôra je tenká, jemná. Priemerná hmotnosť ovocia je 250 g.
Kirovský
Jedna z najlepších odrôd domáceho výberu. Prispôsobené nízkym teplotám a nedostatku svetla. Doba zrenia je minimálna a nie viac ako 90-95 dní. Rastlina je veľmi kompaktná, vysoká nie viac ako 65 cm. Výťažok plodiny zároveň dosahuje 5 kg / m2.
Baklažány sú malé, až 15 cm dlhé, tmavo fialovej farby. Dužina ovocia je snehovo biela, šťavnatá, hustá.
Okrem uvedených odrôd sú nasledujúce odrody Matrosik prispôsobené drsným klimatickým podmienkam, Labuť, Luskáčik a niektoré ďalšie. S niektorými sa môžete zoznámiť vo videu:
Rastúce pravidlá
V stredných zemepisných šírkach Ruska sa baklažány pestujú hlavne v sadeniciach. Semená predpestované v malých pohároch doma. Baklažány majú dlhé vegetačné obdobie a rastlina potrebuje na klíčenie semena asi 2 týždne. Vyrastené sadenice sa vytvrdzujú 2 týždne pred ponorom do zeme a pravidelne ich vynášajú na ulicu.
Musí byť pripravená pôda v skleníku alebo na záhradnom lôžku. Za týmto účelom sa ohrieva pomocou špeciálnych prísad alebo mulča. Piesok, popol, rašelina a ďalšie zložky, ktoré sú prítomné v pohári so sadenicami, sa zavádzajú do pôdy. To umožní rastline bezbolestne zakoreniť v nových podmienkach.
Baklažán je obzvlášť náročný na mikroklímu prostredia, v ktorom rastie. Milujú polievanie, ale zároveň neznášajú nadmerne vysokú vlhkosť. Teplo a vetranie sú tiež predpokladom rastu. Priaznivá mikroklíma pre baklažány v skleníku sa dá vytvoriť iba pravidelným vetraním a polievaním. V prípade vysadenia rastliny na otvorenom teréne je potrebné zabezpečiť ochranu pred vetrom v podobe umelých obrazoviek, vysokých rastlín. Úkryt s plastovým obalom je tiež vynikajúcou možnosťou pre otvorené plochy, ale to sa dá urobiť iba pri výbere semien nízko rastúceho baklažánu.
Počas obdobia aktívneho rastu je potrebné zaštipnúť krík, aby na rastline zostalo 6-8 vaječníkov, čo umožní úspešné vytvorenie a včasné dozretie plodov. Vrchný obväz je tiež predpokladom bohatej úrody. Osobitná pozornosť by sa mala venovať hnojivám obsahujúcim dusík.
Zber vyžaduje dodržiavanie niektorých pravidiel:
- plody sa odstránia po dosiahnutí charakteristickej farby šupky;
- pravidelný zber umožní mladým baklažánom bezpečne dozrieť;
- ak chcete pripraviť semená určitej odrody, do úplného biologického dozretia môžete nechať 1 - 2 plody.
Niektoré odporúčania týkajúce sa pestovania sú uvedené vo videu:
Záver
Baklažán sa považuje za mimoriadne plodinu milujúcu teplo, avšak s pomocou šľachtiteľov sa výborne prispôsobil podmienkam stredných klimatických šírok. Výberom najlepších odrôd baklažánu a poskytnutím priaznivej mikroklímy pre nich bude každý záhradník schopný získať chutnú zeleninu na konzumáciu v sezóne a v zime.
