Musím vyčistiť olej z filmu (kože): prečo strieľať, originálne metódy

Olejnička je ušľachtilá huba napriek tomu, že patrí do 2. kategórie poživateľnosti. Má príjemnú chuť a jemnú arómu. Sú z neho vynikajúce kulinárske jedlá, ale pred varením musíte vedieť, ako rýchlo odlúpnuť maslo od pokožky.

Je potrebné vyčistiť olej z filmu

Pred čistením sa musíte rozhodnúť, ktoré jedlo z húb plánujete získať. Ak sa budú používať vyprážané, dusené alebo konzervované, je nevyhnutné maslo z filmu vyčistiť.

Pred čistením sa musíte oboznámiť s užitočnými odporúčaniami:

1. Proces čistenia začína uzáverom, ktorý sa plynulo pohybuje k nohe.
2. Tenká pokožka z mladých jedincov sa nedá odstrániť, iba ak existuje dôvera v pravosť druhu.
3. Pred vyčistením nie je plodina húb nasiaknutá, pretože rúrková vrstva rýchlo absorbuje tekutinu.
4. Po zbavení hlienu sa zbierka húb umyje pod tečúcou vodou.
5. Čistenie pozberanej plodiny je dlhý a namáhavý proces, preto je lepšie zapojiť do práce všetkých členov rodiny.
6. Práca sa vykonáva v gumových rukaviciach, pretože tmavé škvrny, ktoré sa objavia na pokožke rúk počas čistenia, zostávajú dlho.

Prečo musíte odstrániť film z oleja

Pred prípravou jedál z húb sa ženy v domácnosti často pýtajú, či je potrebné odstrániť film z olejov alebo ich len opláchnuť pod tečúcou vodou.

Prečo musíte odlúpnuť maslo od pokožky:

1. Počas zrenia maslová kôra absorbuje škodlivé látky a nepríjemný zápach.
2. Nerafinovaný hlien môže hotovému pokrmu dodať horkú chuť.
3. Olúpané, snehobiele huby vyzerajú po konzervácii krajšie.
4. Pri zbere nelúpaných húb má soľanka tmavú farbu.
5. U mladých jedincov pokrýva dno viečka hustá snehovo biela prikrývka, preto je potrebné, aby sa omylom zhromaždili falošné huby, a aby bolo možné vidieť tubulárnu vrstvu, je potrebné film z oleja odstrániť.
6. Počas varenia sa neodstráni sliznica, ktorá bola odstránená, a tým zkazí vzhľad uvarených jedál.

Je možné fóliu z oleja neodstrániť

Hubárčenie sa často používa čerstvé a na prípravu polotovarov na zimu. Sušenie sa vykonáva v zriedkavých prípadoch, pretože lesné dary sa po tepelnom spracovaní začnú rozpadať. Z hubového prášku sa dajú pripraviť omáčky a pyré polievky.

Pred tepelným ošetrením je potrebné zozbieranú plodinu opláchnuť pod tečúcou vodou, odstrániť prilepené lístie z hlienu a očistiť stehno od váhy a zeminy. Ak sú rastlinné zvyšky zle oddelené od povrchu sliznice, je nevyhnutné film z oleja odstrániť.

Ako rýchlo vyčistiť olej z filmu ihneď po zbere

Aby sa do domu nedostali zbytočné odpadky, plodinu je možné spracovať v lese. Vhodné je na to suché, slnečné počasie. V daždivom dni sa čistenie v lese nevykonáva, pretože huby sú slizké a klzké. Po prinesení domov sú rozptýlené v 1 vrstve a sušené, kým vlhkosť úplne nezmizne.

Fóliu z uzáveru oleja je možné odstrániť nasledujúcim spôsobom:

1. Klobúk je očistený od zvyškov rastlín.
2. Vykonajte zvislý rez smerom dole k filmu.
3. 2 polovice sú chované rôznymi smermi a rýchlo ich lepkavá pokožka vytiahne nahor. Ak si zvyknete, škrupina sa dá ľahko a rýchlo odstrániť.

Ako rýchlo vyčistiť olej z filmu po vysušení húb

Po vysušení húb na slnku ľahko odstránite sliznicu. Za týmto účelom sú triedené kópie rozložené na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Zber húb je vystavený otvorenému slnečnému žiareniu, kým vlhkosť úplne nezmizne. Pri sušení v tieni alebo polotieni sa proces zvyšuje o niekoľko hodín. Po odparení vlhkosti sa sliznica odlomí nožom a opatrne sa odstráni z viečka. Po vyčistení sa huby umyjú a uvaria.

Ako rýchlo odlúpnuť maslo od pokožky rastlinným olejom

Ak potrebujete odstrániť pokožku z oleja, môžete použiť rastlinný olej. Pri čistení je hlien veľmi ťažký, ktorý sa drží na rukách a noži. Na uľahčenie práce sú ruky a nôž dôkladne potreté olejom a začnú sa čistiť. Nôž je potrebné občas premazať. Pri použití tejto metódy je možné pokožku ľahko odstrániť z viečka a ruky nestmavnú.

Ako rýchlo odstrániť film z oleja vriacou vodou

Ak potrebujete vyčistiť olej z filmu, môžete použiť vriacu vodu. Existujú 2 rýchle spôsoby čistenia:

1. Nalejte vodu do plytkého hrnca a priveďte do varu. Triedené vzorky sa ponoria do vriacej vody s uzávermi a prenesú sa do čistej misky. Po takomto „kúpeli“ sa film rýchlo odstráni z viečka.
2. Voda sa naleje do nádoby. Po uvarení sa zbierka sušených húb umiestni do cedníka a udržiava sa nad parou asi 30 sekúnd. Po takomto postupe sa sliznica veľmi ľahko odstráni.

Ako čistiť olej z filmu suchou špongiou

Je tiež ľahké odstrániť sliznicu suchou špongiou. Za týmto účelom je každá kópia utretá ľahkým krúživým pohybom. Táto metóda je ideálna pre mladé zvieratá, ale veľmi malé vzorky môžu zostať nevyčistené. Sú iba dôkladne očistené od hliny a lístia a umyté pod tečúcou studenou vodou. Mladé exempláre sú zriedka červivé, ale kvôli ochrane sa mladé zvieratá držia vo fyziologickom roztoku 10 minút.

Ako rýchlo odlúpnuť maslové huby z filmu s gázou

U veľkého oleja ho bezchybne odlúpnite. Pretože pripravené jedlo bude mať nepríťažlivý vzhľad a horkú chuť. Na uľahčenie práce sa ženy v domácnosti uchýlia k rôznym metódam čistenia. Môžete odstrániť sliznicu pomocou gázy. Za týmto účelom je malý kúsok gázy zložený v niekoľkých vrstvách, navlhčený v octe alebo oleji a tesne nanesený na čiapku. Okraj gázy je jemne stiahnutý dozadu a pokožka sa ľahko odstráni z povrchu.

Ako ošúpať maslo zo šupky so soľou

Táto metóda sa používa, keď je potrebné zbaviť sa znečistenia a parazitov. Keď soľ otvorí póry, je možné vylúčiť červy a dokonca aj tie najmenšie nečistoty. Na liter vody sa pridá 150 g hrubej soli. Vyčistené vzorky sa ponoria do soľného roztoku na 20 minút, potom sa umyjú pod tečúcou vodou. Ak boli v pozberanej plodine červy, potom v slanej vode vyplávajú na povrch a vajcia sa usadí na dne.

Ako rýchlo ošúpať maslo z pokožky octom

Maslové huby sú chutné a zdravé huby. Košík sa dá naplniť za krátku dobu, pretože často vyrastajú ako rodiny. Ale keď prídete domov s veľkým košom, môžete upratovaniu venovať veľa času. Existuje veľa rôznych spôsobov, ako rýchlo odstrániť sliznicu z viečka. Jedným z nich je použitie stolového octu:

1. 1 liter vody sa privedie k varu, pridá sa 4 polievkové lyžice. l. ocot. Ďalej sa huby po častiach ponoria na 20 sekúnd do vriacej octovej vody. Ošetrené vzorky sú očistené od nečistôt a sliznice.Vďaka octu sa vám odlepia nečistoty a sliznica sa dá ľahko odstrániť.
2. Špongia pre domácnosť je navlhčená slabým octovým roztokom a uzáver je starostlivo utretý. Táto metóda ľahko odstráni hlien a film z povrchu. Po odstránení škrupiny masla sa hríb ponorí na 10 minút do vody, aby sa odstránil piesok a nečistoty. Do vody môžete pridať štipku soli, tým sa červy vyženú z dužiny a zbavia sa lariev.

Ako rýchlo odstrániť kožu z oleja papierovým obrúskom

Aby ste sa rýchlo zbavili hlienu z povrchu viečka, môžete použiť papierovú utierku zloženú do 4 vrstiev. Klobúk zakryte obrúskom a silno stlačte. Po niekoľkých sekundách, potom, čo sa obrúska nalepí na sliznicu, začnú jemne sťahovať okraj papiera, v dôsledku čoho sa film bude odlupovať spolu s papierom. Pri použití tejto metódy musíte mať na sklade veľké množstvo papierových obrúskov.

Ak chcete získať predstavu o tom, ako rýchlo vyčistiť olej z filmu, môžete si pozrieť video:

Záver

Maslo môžete z pokožky rýchlo olúpať akýmkoľvek spôsobom. Čistenie húb je povinný postup, pretože rúrková vrstva rýchlo hromadí ťažké a rádioaktívne kovy, ako aj cudzie pachy. Ak opustíte sliznicu, pokrm bude trpko chutiť a pri príprave konzervovania získa soľanka tmavý, nepríťažlivý vzhľad.

Odporúčané položky

Pokrm z masla z modřínu: fotografia a popis, príprava

Olejový olej červeno-červený: foto a popis

Hríby: fotografie a popis, jedovaté dvojčatá podobné jedlým, rozdiely

Kedy zhromaždiť hríb: v ktorých lesoch, miestach a čase zberu v Rusku

Olejomalba pozoruhodná (Suillus spectabilis): popis a fotografia

Červivý hríb: čo robiť s hubami

Miska žltkastého masla (močiar, Suillus flavidus): fotografia a popis, vlastnosti

Čo robiť s olejom po zbere: spracovanie a spracovanie doma

Ako uvariť maslo pred vyprážaním: potrebujete variť, ako správne uvariť