Obsah
Baklažán, pôvodom z južných častí euroázijského kontinentu, si dnes zaslúžene berie miesto v kulinárskom umení celého sveta. Toto je jedna z mála potravín odporúčaných lekármi ako základná zložka stravy pri cukrovke.
Hlavným problémom všetkých nočných tieňov je choroba známa ako vírus uhorkovej mozaiky. Už mnoho rokov sa chovatelia snažia vyvinúť odrody, ktoré sú odolné voči tejto chorobe. Ich úsilie sa zvyčajne vyplatí.
Veľkoplodé baklažány sú v súkromných záhradách čoraz populárnejšie. Tieto baklažány majú často okrúhly tvar. Veľký okrúhly baklažán obzvlášť dobré na vypchávanie. Pohodlie takejto formy na konzervovanie alebo dusenie závisí od osobných chutí záhradníka. Napriek tomu sú baklažány týchto tvarov a veľkostí čoraz populárnejšie.
Okrúhle ovocné odrody
Čierny mesiac
Stredne skorá odroda, ktorá sa zberá po štyroch mesiacoch. Pestované na otvorenom poli a pod filmom. Rast kríka je priemerný.
Tvar ovocia pripomína skrátenú hrušku. Buničina je nazelenalá, jemná, nie horká. Farba je tmavo fialová. Pokožka je lesklá. Hmotnosť baklažánu dosahuje tristopäťdesiat gramov. Produktivita na meter štvorcový až päť kilogramov.
Zelenina vyžaduje veľa vody a svetla, je však pokojná v prípade teplotných výkyvov.
Výhody odrody: dlhodobé ovocie, dobré ovocie nasadené pri nízkych teplotách. Perfektné na konzervovanie a varenie.
Buržoázna F1
Veľkoplodý hybrid. Vysoko výnosný. Baklažány dozrievajú do konca štvrtého mesiaca. Určené na pestovanie v otvorených záhonoch. Bush je silný. Koncom marca sa semená vysijú pre sadenice. Po založení teplého počasia, vo veku dvoch mesiacov, sa sadenice vysadia do zeme. Zber sa uskutočňuje od júla do septembra.
Priemerná hmotnosť ovocia je štyristo až päťsto gramov. Môže dosiahnuť jeden kilogram. Jeden taký baklažán bude stačiť celej rodine. Vo fáze úplnej zrelosti sú baklažány čierno-fialovej farby. Buničina je biela, jemná. Žiadna horkosť.
Bard F1
Stredne skorý hybrid. Bush je silný, hustý, až tri metre vysoký. Plodenie v piatom mesiaci po zasiatí.
Hmotnosť plodov tejto odrody dosahuje deväťsto gramov a priemer je pätnásť centimetrov. Zrelá zelenina má hustú štruktúru, nazelenalú a mierne horkastú dužinu. Zelenina sa používa pri varení.
Býčie srdce F1
Odolný voči chorobám. Toleruje teplé aj studené podnebie, takže je vhodný na pestovanie v chladných oblastiach Ruska.
Hybrid je v polovici sezóny. Určené pre skleníky a otvorené postele. Rastlina je silná a vysoká. Baklažán dozrieva do konca štvrtého mesiaca. Plody skutočne pripomínajú srdce, mierne podlhovasté. Farba zrelých plodov je fialová. Toto sú najväčšie baklažány na tejto stránke. Hmotnosť plodu niekedy dosahuje kilogram, v priemere od tristo do päťsto gramov.
Buničina je biela, hustá. Neexistuje horkosť. Táto odroda je vhodná na akékoľvek spracovanie. Líši sa pri udržiavaní kvality ovocia.
Sancho Panza
Stredne skorá odroda, vysoký výnos.Hlavný účel: pestovanie v jarných skleníkoch. Pestovanie na otvorených posteliach a v zimných skleníkoch je celkom prijateľné. Bush strednej výšky. Na výšku až 150 centimetrov. Hustota výsadby tejto odrody: tri až päť kríkov na meter štvorcový.
Plodenie o sto dvadsať dní po zasiatí semien. Baklažány sú guľovité, šupka je čierna a fialová. Hmotnosť 600-700 gramov. Dužina je pevná, dobrej chuti. Odroda je všestranná.
Odolný voči roztočom.
Veľkoplodé guľovité baklažány na trhu sú stále pomerne vzácne, ale vzhľadom na rastúci dopyt je nepravdepodobné, že táto situácia bude trvať dlho. Chovatelia čoskoro potešia novými odrodami okrúhlych baklažánov, ktoré sa tak ľahko plnia.
Komu sa nepáčia novinky, môže si vypestovať veľké plody baklažánu klasického tvaru.
Klasické odrody
Vzducholoď
V takom prípade formulár odôvodňuje meno. Veľkosť a tvar odrody skutočne pripomína vzducholoď. Stredne veľká odroda, ktorá prináša ovocie vo štvrtom mesiaci od okamihu klíčenia.
Určené na pestovanie v skleníku v rozšírenom obehu. Bush je veľmi vysoký, dosahuje štyri metre na výšku. Polorozmetacie, s hustým lístím.
Hustota výsadby rastlín je 2,8 na meter štvorcový. Vysoko výnosný. Poskytuje až desať kilogramov na meter štvorcový skleníkovej plochy. Plody sú veľmi veľké, fialovej farby, hmotnosť jedného plodu sa pohybuje od sedemsto do tisícdvesto gramov.
Marcipán F1
Plody sú veľmi veľké, s dužinatou dužinou. Hmotnosť plodu môže dosiahnuť viac ako kilogram s dĺžkou pätnástich centimetrov a šírkou osem. Aj tie „posledné“ dorastajú do hmotnosti tristo až štyristo gramov.
Stred sezóny odroda baklažánudozrievanie štyri mesiace po zasiatí semien. Vhodnejšie pre južné oblasti. Dokonca má rád suché horúce počasie. Pestovanie v severných oblastiach je možné iba v skleníkoch.
Výška kríka je asi meter. Kvôli veľkej hmotnosti ovocia je potrebné krík zviazať. Krémová šťavnatá dužina ovocia má sladkastú chuť bez horkosti. Semená sú malé, v dužine je ich málo a sú mäkké.
Baklažán je zasadený do zeme sadenicami. Na klíčenie semien pre sadenice sa pripraví pôda pozostávajúca zo zmesi pôdy z rašeliny a sodovky. Je dobré pridať trochu humusu. Počas kultivácie sadeníc sa baklažány dvakrát kŕmia minerálnymi hnojivami. Sadenice sa vysádzajú v skleníkoch v polovici mája, v júni na otvorenom teréne.
Tento typ baklažánu je vynikajúci na plnenie a grilovanie.
Čierna kráska
Baklažán, ktorý je zaslúžene obľúbený u ruských záhradníkov. V rôznych zdrojoch možno nájsť názov odrody, preložený ako „Black Beauty“ alebo „Black Beauty“. Je potrebné mať na pamäti, že pred vami nie sú rôzne odrody baklažánu, ale rovnaká.
Odroda v polovici sezóny, prináša ovocie v treťom mesiaci po vypučaní. Je zaradený do štátneho registra Ruska ako odporúčaný pre pestovanie v miernom podnebí. V severných regiónoch sa pestujú v skleníkoch. Odolné voči príspevku.
Nie je vhodný na priemyselnú výrobu, pretože so všetkými výhodami dáva často ovocie škaredého tvaru. Odporúča sa pre domácnosti.
Kríky sú stredne veľké, s krátkymi internódiami, čiastočne sa rozprestierajú. Odroda sa dá klasifikovať ako veľkoplodá, ale táto gradácia je podmienená, plody Čierna kráska sú na strednej úrovni. Minimálna hmotnosť zeleniny môže byť 110 gramov, čo sa nedá pripísať veľkým. Maximum dosahuje tristo gramov a je určite veľké. Priemerná hmotnosť baklažánov tejto odrody je dvesto - dvestopäťdesiat gramov.
Plody sú tmavo fialové, po úplnom dozretí čierno-fialové. Buničina so žltým odtieňom, bez horkosti, jemná, šťavnatá. Semien je málo. Koža z baklažánu je tenká, na kalichu je malý počet tŕňov. Niekedy môže byť ovocie predĺžené.Výnos na meter štvorcový je od troch do šiestich a pol kilogramu.
Odroda je vynikajúca na prípravu kaviáru a iného konzervovania.
Sophia
Najobľúbenejší záhradníci s baklažánom. Milujú túto odrodu, pretože rovnako dobre rastie v skleníkoch, na otvorenom poli aj pod filmom. Ideálne pre majiteľov malých záhradných pozemkov.
Kríky sú nízke. Dobre sa prispôsobujú nepriaznivým poveternostným podmienkam. Úroda dozrieva v polovici piateho mesiaca vegetačného obdobia a môže byť od štvorcového metra do osem kilogramov.
Baklažány sú veľké, silné, dorastajú až do deväťsto gramov. Farba je čierna a fialová. Husté biele mäso, žiadna horkosť.
Bohužiaľ má slabú odolnosť voči chorobám, preto je potrebná náležitá starostlivosť a preventívne postrekovanie.
Solara F1
Skorý zrelý hybrid s vysokou výnosnosťou. Plodiť už päťdesiaty piaty deň. Obľúbené u záhradkárov.
Plody môžu dorásť až do dĺžky tridsať centimetrov a vážiť jeden kilogram alebo viac. Šupka z baklažánu je čierna. Buničina je biela, hustota je stredná, nie je horkosť.
Môžu byť vysadené v skleníkoch a na otvorenom teréne. Hustota rastlín: 5 na 1 štvorcový. m. Nenáročný.
Mesto F1
Odroda neskoro dozrieva. Vysoký, šíriaci sa ker. Siaha do výšky troch metrov. Je lepšie pestovať v skleníku.
Farba ovocia je tmavo fialová. Tvar je valcovitý. Hmotnosť do päťsto gramov. Dozrievať v piatom mesiaci. Zelenkastá dužina sa pri dusení a vyprážaní nevarí mäkko. Plodinu je možné dlho skladovať bez straty jej prezentácie. Vhodné na varenie a konzerváciu.
Baklažány tejto odrody sa zberajú až do osem kilogramov na meter štvorcový. Hustota vysadených rastlín je 2,8 na meter štvorcový.
Farebné
Názov „modrý“, rozšírený v rusky hovoriacom priestore, sa zdá byť minulosťou. Dnes sa pestujú odrody všetkých farieb dúhy. Zatiaľ chýba iba červená. Ale je tam ružová.
Najväčšia z farebných odrôd
Ružový plameniak
Stredne skorá odroda. Určené pre všetky typy skleníkov a otvoreného terénu. Kroviny sú vysoké. Na otvorenom teréne vysokom až dvadsať metrov, v skleníkoch nad stoosemdesiat centimetrov.
Partia vaječníky, dva až šesť plodov na jeden zväzok. Šupka baklažánu po dozretí je orgovánová. Biela buničina nie je horká. Dĺžka plodu dosahuje štyridsať centimetrov s priemerom v priereze päť centimetrov. Hmotnosť 250-450 gramov. Existuje len málo semienok koncentrovaných v hornej časti zeleniny. Na kalichu nie sú tŕne.
Boombo
Stredne skorá odroda, plodiaca stotridsať dní po zasiatí. Pestované vo všetkých druhoch skleníkov a pod holým nebom. Bush je vysoký, vysoký 130 cm. Hustota troch až piatich rastlín na meter štvorcový.
Baklažány sú sférické, dvojfarebné, s hmotnosťou do sedemsto gramov, s priemerom do štrnásť centimetrov. Farba ovocia sa strieda medzi bielou a fialovou. Táto odroda poskytuje obzvlášť dobré výnosy v skleníkoch, kde má rastlina schopnosť vytvárať silné kríky.
Dužina je hustá, biela, horkosť chýba. Baklažány majú všestranné použitie. Tŕne na kalichu sú zriedkavé.
Smaragdová F1
Skoro zrelé. Chované na pestovanie vo filmovom prístrešku a na otvorenom poli. Stredná veľkosť. Výška šesťdesiat sedemdesiat centimetrov. Plodenie od sto desiateho dňa po zasiatí.
Baklažány sú zelené. Hmotnosť ovocia až štyristo gramov. Dužina je krémová, sypká, bez horkosti, s hubovou chuťou a vôňou. Odroda je všestranná.
Odolný voči stresu a chorobám. Odolné voči chladu. Líši sa dlhodobým bohatým plodením a vysokou produktivitou.
Záver
Pri pestovaní baklažánu si musíte pamätať niektoré body:
- Je potrebné odstrániť prebytočné listy, pretože plody baklažánu sa viažu iba vtedy, keď sú kvety na priamom slnku;
- Baklažán by sa mal polievať dvakrát týždenne.Neradi vysychajú z pôdy.
Podľa pravidiel poľnohospodárskej technológie vzťahujúcich sa na baklažány vás tieto rastliny potešia bohatou úrodou zeleniny pre váš stôl a zimnými prípravami.
