Tekvicové pyré na zimu doma

Tekvica je bežná zelenina, má dostatočné množstvo užitočných živín. Okrem toho sa používa nielen na prípravu kulinárskych receptov naraz, ale aj na prípravu na zimu. Dýňové pyré na zimu vyzerá veľmi chutne a v zime poslúži ako vynikajúca pochúťka pre celú rodinu.

Pravidlá pre výrobu tekvicového pyré

Na prípravu prípravy na zimu budete potrebovať samotnú zeleninu. Mala by to byť čerstvá a silná tekvica. Dôkladne umyte, rozkrojte na polovicu. Ovocie musí byť olúpané. To sa dá ľahko urobiť pomocou noža a škrabky na zeleninu.

Jednoduchý recept, ale mali by sa dodržiavať základné pravidlá konzervácie. Najskôr je potrebné pripraviť banky. Aby ste to dosiahli, je potrebné ich sterilizovať a držať nad parou. Optimálne je hmotu umiestniť hneď po uvarení do horúcich nádob.

Po zašití sa odporúča zaváracie poháre položiť hore dnom a zabaliť do deky, aby ochladzovanie prebehlo čo najpomalšie. Potom bude výrobok schopný zostať v chladnej miestnosti po maximálnu dobu.

Ak je varené výlučne pre dospelých, môžete pridať ovocný likér. Takto získate dezert zvláštnu chuť, originálnu arómu. Takýto polotovar sa dá uložiť o niečo dlhšie. Ale deťom nemožno dať taký dezert zo zrejmých dôvodov.

Ako správne pripraviť tekvicu

Aby ste vytvorili prázdny priestor, musíte zvoliť ten pravý, pripraviť hlavnú ingredienciu. Pokiaľ sa bude zelenina pripravovať na sladkú prípravu, je potrebné zvoliť muškátovú odrodu. Tekvica musí byť dostatočne zrelá, to znamená, že má husté semená. Toto je prvý údaj o tom, že zelenina môže byť varená. Najlepšia možnosť je menej ako 4 kg.

Po nakrájaní zeleniny nezabudnite z nej odstrániť semená. Je lepšie ich nevyhadzovať, pretože tekvicové semiačka obsahujú obrovské množstvo výživných látok.

Jednoduchý recept na tekvicové pyré na zimu

Ak chcete pripraviť jednoduchý dezert bez cukru, musíte si vziať zeleninu a starostlivo ju pripraviť. Po umytí, rozrezaní a odstránení kôry so semenami by ste mali vykonať nasledujúce manipulácie:

1. Ovocie nakrájajte na veľké kúsky.
2. Vložte do vhodnej zapekacej misy v rúre.
3. Celý plech na pečenie zabaľte do niekoľkých vrstiev fólie, aby nedochádzalo k pare.
4. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
5. Dajte si na hodinu tekvicu.
6. Po hodine fóliu odstráňte.
7. Vypustite prebytočnú tekutinu.
8. Vložte do otvorenej rúry na ďalších 15 minút.
9. Výsledné kúsky rozdrvte na zemiakovú kašu pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
10. Pripraviť banky,
11. Sterilizujte pyré na miernom ohni po dobu 5 minút.
12. Ihneď vložte do sklenených nádob.
13. Zrolujeme a vrch zabalíme teplou dekou.

Hneď ako obrobok vychladne, môže byť pre ďalšie skladovanie spustený do suterénu alebo pivnice.

Ako na zimu pripraviť tekvicové pyré s cukrom

Recept na výrobu dezertu s cukrom je tiež jednoduchý. Zloženie:

• tekvica 1 kg;
• 800 g kryštálového cukru;
• pohár vody.

Algoritmus varenia:

1. Zeleninu nakrájajte na veľké kocky.
2. Pridajte pohár vody a varte, kým tekvica nebude mäkká.
3. Rozdrvte mixérom.
4. Pridáme kryštálový cukor.
5. Privedieme do varu, povaríme.
6. Len čo obrobok získa požadovanú konzistenciu, je možné ho nalievať do plechoviek.
7. Zrolujte do sklenených nádob, zabaľte do teplej prikrývky, aby vychladli.

Táto pochúťka bude podľa vkusu dospelých i detí.

Jablká a tekvicové pyré na zimu

Jablko-tekvicové pyré je možné pripraviť ako pre dieťa na zimu, tak pre dospelého ako dezert. Ak chcete pripraviť dezert s prídavkom jabĺk, budete potrebovať:

• libra jabĺk;
• 4 lyžice cukru;
• kilogram tekvice.

Podrobný recept na dezert:

1. Olúpané a nasekané jablká a tekvicu podlejeme cukrom.
2. Dusíme 2 hodiny.
3. Pred vypnutím dajte lyžičku kyseliny citrónovej.
4. Horúcu pochúťku naaranžujte do zaváracích pohárov.

Obrobok je pripravený, bude schopný potešiť celú rodinu svojimi užitočnými a chutnými vlastnosťami. Môže byť použitý ako dezert, čajové dobroty a ako doplnok k pečivu.

Tekvica a jabĺčko na zimu s pomarančmi

Voňavá pochúťka osloví každého labužníka. Zloženie:

• jeden a pol kila hlavnej zložky;
• rovnaký počet jabĺk;
• 1100 g kryštálového cukru;
• 200 ml vody;
• pol čajovej lyžičky škorice;
• 1-2 pomaranče.

Recept:

1. Zeleninu nakrájajte na kocky.
2. Vložte do hrnca a položte na malý oheň.
3. Keď sú plátky mäkké, pridáme kôry z pomaranča.
4. Pridáme jablká nakrájané na kúsky ľubovoľnej veľkosti.
5. Všetky komponenty sa varia spolu 10 minút.
6. Vypnite zmes, dajte ju vychladnúť.
7. Vychladnutú hmotu prepasírujte cez sitko.
8. Z pomaranča vytlačte šťavu.
9. Pyré zmiešame so šťavou a pridáme kryštálový cukor.
10. Dajte na malý oheň.
11. Po 10 minútach je možné výslednú hmotu naliať do plechoviek a zrolovať.

Vôňa je jedinečná. Ak chuť nie je dostatočne kyslá, potom pred nalievaním do plechoviek môžete pridať kyselinu citrónovú v požadovanom množstve.

Varenie tekvice, jablka a mrkvy na zimu

Môžete si vyrobiť tekvicu a jablkovú omáčku na zimu a s mrkvou ako ďalšiu prísadu. Ingrediencie pre zdravý recept:

• 300 g mrkvy a jabĺk:
• 400 g ovocia;
• 400 ml vody;
• 100 g cukru.

Krok za krokom varenie:

1. Olúpte a nakrájajte mrkvu.
2. Varte ho vo vode do mäkka.
3. Pridajte nakrájanú tekvicu a povarte 2 ingrediencie 10 minút.
4. Potom pridáme nasekané jablká.
5. Keď sú všetky prísady dostatočne mäkké, odstavte ich z ohňa.
6. Pridáme kryštálový cukor, veľké kúsky akýmkoľvek spôsobom nasekáme.
7. Zrolovanie v bankách.

Polotovar sa ukázal ako užitočný v zložení, pretože všetky tri zložky dezertu obsahujú obrovské množstvo výživných látok a vitamínov.

Recept na tekvicové pyré s jablkami a hruškami

Ak chcete pripraviť také prázdne miesto, musíte si vziať 1 kilogram jabĺk, hrušiek a tekvíc. Budete potrebovať čajovú lyžičku kyseliny citrónovej ako konzervačného prostriedku a 400 ml vody, 900 gramov cukru.

Algoritmus varenia:

1. Zeleninu nakrájame, pridáme vodu, povaríme.
2. Odstráňte semená z hrušiek, nakrájajte.
3. Pridajte k hruškám jablká nakrájané bez semien.
4. Pridajte k tekvici, ktorá zmäkla.
5. Paríme v zapečatenej nádobe.
6. Celú hmotu pomelieme mixérom.
7. Pridajte cukor, vložte na mierny oheň.
8. Varíme 15 minút.

Potom, rovnako ako zvyšok polotovarov, nalejte do horúcich plechoviek a zrolujte. Celú zimu je rodine poskytnutá voňavá pochúťka.

Domáce tekvicové pyré na zimu s brusnicovým džúsom

Ak chcete pripraviť dezert s brusnicami, musíte:

• 250 g brusníc;
• 2 kg zeleniny;
• 900 ml vody;
• 300 g cukru;
• karafiát bud.

Musíte variť takto:

1. Pripravte sirup s vodou a cukrom.
2. Nalejte zeleninu nakrájanú na kúsky a povarte ju do mäkka.
3. Z brusníc vytlačte šťavu.
4. Pridajte ho k výslednej hmote.
5. Varíme ďalších 15 minút.
6. Celú hmotu pomelieme mixérom.
7. Zrolovanie v bankách.

Ak je veľa kyslosti, zvyšujte dávkovanie cukru, kým nebude optimálna chuť.

Tekvicové pyré so slivkami na zimu

Potrebujete iba slivky a tekvicu v pomere 1: 1. Recept na varenie je jednoduchý a prístupný každej gazdinke:

1. Z pripravenej zeleniny vyberte semená.
2. Tekvicu nakrájajte a povarte so slivkou domäkka.
3. Vypustite výslednú kvapalinu.
4. Hmotu pretrieme cez sitko.
5. Dajte na oheň a priveďte do varu.
6. Nalejte do sklenených nádob.

Pretože v tomto recepte nie je žiadny cukor, je táto pochúťka vhodná pre malé deti aj pre diabetikov.

Recept na tekvicové pyré na zimu so škoricou

Tekvicovú hmotu podľa ľubovoľného receptu je možné pripraviť s prídavkom škorice. Dodá pokrmu príjemnú vôňu a mierne neobvyklú chuť. Na prípravu pôvodného receptu stačí použiť pol čajovej lyžičky škorice. Pre milovníkov tohto korenia sa suma upravuje podľa rôznych preferencií. Najlepšou možnosťou je uvariť si na zimu jablkovú omáčku s tekvicou. Kombináciu príchutí jabĺk a škorice perfektne vnímajú dospelí aj deti.

Dýňové pyré pre kojencov na zimu

Už vo veku šiestich mesiacov môžu byť deti do svojej stravy zaradené pomocou tekvicového pyré. Môžete pripraviť tekvicové pyré pre deti podľa receptúry a na zimu, ale takýto prípravok má svoje vlastné charakteristiky prípravy. Najskôr sa musíte ubezpečiť, že dieťa nie je alergické na výrobok.

Recept:

1. Tekvicu nakrájajte na malé kúsky.
2. Pošlite do rúry na 180 stupňov na 40 minút.
3. Po 50 minútach vyberte z rúry a dôkladne rozomlejte.

Ako variť tekvicové pyré na zimu v pomalom sporáku

Pre tých, ktorí majú v domácnosti multivarku, je recept na varenie ešte jednoduchší. Bude to perfektný recept na jablkové a tekvicové pyré na zimu. Ingrediencie sú nasledujúce:

• libra tekvice a jabĺk;
• 120 g cukru;
• malá lyžica škorice a rovnaké množstvo citrónovej kôry, môžete oranžovú;
• 150 ml vody;
• lyžička kyseliny citrónovej.

V multivarke sa jedlo vždy ukáže a nehorí súčasne:

1. Tekvicu nakrájame na jablká.
2. Twist v mlynčeku na mäso.
3. Pridajte citrónovú kôru.
4. Na naplnenie vodou.
5. Vložte režim varenia na pol hodiny.
6. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
7. Varíme ďalších 10 minút.
8. Nalejte do pohárov a ihneď zrolujte.

Teplota počas varenia v multivarke sa automaticky nastavuje, čo pomáha pripraviť pyré v optimálnych podmienkach.

Pravidlá skladovania tekvicového pyré

Aby ste si v zime mohli naplno vychutnať lahodné tekvicové pyré, musia byť správne konzervované. V prvom rade je vhodná tmavá miestnosť s optimálnou teplotou. Môže to byť pivnica alebo suterén. V byte je vhodná tmavá komora alebo balkón. Je dôležité, aby teplota na balkóne v zime neklesla pod nulu. V suteréne nebude najlepšia teplota vyššia ako 10 stupňov. Optimálna vlhkosť vzduchu je 85%. Zároveň by na stenách miestnosti nemali byť žiadne stopy plesní a vlhkosti.

Dýňové pyré na zimu pre deti musia byť starostlivo spracované s teplotou, aby obrobok nezmizol.

Záver

Tekvicové pyré na zimu je možné pripraviť úplne pre všetkých členov rodiny, a to od šiestich mesiacov veku. Táto zdravá a výživná zelenina je dobre skladovaná a akékoľvek ovocie môže byť použité ako ďalšie komponenty, podľa osobných preferencií. Takéto zemiakové pyré sa skladujú v suteréne, rovnako ako všetky prázdne miesta. Príprava zemiakovej kaše nie je zložitá. Zvyčajne do hodiny hosteska spracuje všetky prísady a zaváracie poháre zroluje. Pre kvalitné uskladnenie je nevyhnutné odkladať horúce nádoby na teplé miesto na pomalé chladenie. Polotovar sa podáva na rodinnú čajovú párty, na príchod hostí, na slávnostný stôl.

Odporúčané položky

Tekvica v kórejskom štýle na zimu

Tekvicový džús na zimu s pomarančom

Tekvicový kaviár: 9 receptov

Domáca paradajková šťava na zimu: recepty

Sterilizácia plechoviek nad parou

Angreštová omáčka tkemali

Baklažán v adjike na zimu

Domáce tekvicové víno

Recepty z marhuľového džemu